Бенто торт с крысами

Бенто-торты 🎂

Бенто-торт или »ланч-бокс» кейк — новый кондитерский тренд 2021 года, который набирает бешенную популярность. Рецепты внизу — прокручиваем страничку до конца.

Что такое Бенто торт

Для тех, кто еще не знает, что это значит Bento cake — очень маленькие порционные тортики, рассчитанные на 1-4 человека, диаметром от 9 до 12 см (реже 14 см) и высотой 5-6 см с незамысловатым декором или надписями из крема, в одноразовом контейнере, сразу внутри с ложкой и если нужно со свечкой)

Бенто торты с классическим оформлением (кремовые мазки, цветочки, розочки, простые надписи)

Идея пришла к нам из Азии, а если точнее из Кореи, а само название Бенто — японский термин, обозначающий еду в однопорционной упаковке, которую принято брать на работу, в школу или с собой в дорогу, можно съесть где и когда удобно.

Упаковка для бенто торта

Упаковка и ложечки из сахарного тростника (биоразлагаемые). Под бенто тортики чаще всего стелят бумагу Тишью, либо пергамент (используют вместо подложки). Тортик переносится в коробочку, которая завязывается ленточкой.

Упаковкой для бенто-торта служит коробка (ланч бокс) с ложкой или вилкой

Оформление и дизайн бенто торта

Мини-тортики украшают зачастую кремовые мазки, милые надписи и послания, рисунки. Этим тортам не свойственна аккуратность в оформлении, они отличаются своим маленьким размером и милым декором: кремовое оформление, простые рисунки, посыпки, разнообразная цветовая гамма и стилистика.

Дополняют и подчеркивают их веселые и прикольные, шутливые, поздравительные надписи, пожелания или признания.

Теперь кондитеры разделились на два лагеря: те кто подхватил идею и полюбил бенто всем своим сердцем, запустил удачно в ассортимент и уже во всю делает малышей конвейером и активно продает.

Вторая группа — более консервативна, отказывается от якобы чуждой нам традиции и продолжает работать с привычными заказами. Мода приходит и уходит, а классика живет вечно! Здесь важно выбирать и делать то, что вам по душе!

🙄 Кто-то их ещё называет торт для социофоба)

Каждый тортик уникальный и индивидуальный, подойдет на любое торжество или в качестве подарка, а можно заказать просто так.

Как я поняла суть этой популярной корейской затеи поднять себе настроение, побаловать себя любимого, подарить другу-подруге, напомнить, что кого-то любишь, поздравить с каким-то небольшим событием или «торт вроде не нужен, а свечку на день рождения задуть охота», подарить тренеру, учителю, пожелать хорошего дня, дорого утра или просто поставить галочку в подсознании напротив графы — поесть торт ложкой из коробки — всё это бенто торт)

Думаю, что такие мини торты в будущем войдут в нашу повседневность и будут пользоваться очень большим спросом!

Идеи поводов для бенто:

1. сказать «спасибо» 👍
2. позвать на свидание 🥰
3. сделать комплимент 🤩
4. угостить коллегу, маму, подругу и и.д. 👫
5. поздравить с днём рождения 🎁
6. пошутить 😂
7. признаться в любви 😍
8. порадовать себя 😜
9. сделать предложение 💍
10. идеально подходит для фото и фотосессии на ДР ребенку на год 📷
11. по любому поводу.. Эти ТОРТЫ ПРО ЭМОЦИИ! 👌
12. И главное без повода! 😁

Бенто-торт начинки и разрезы

Начинки, как правило классические — 🍰 Ванильный или Шоколадный бисквит с конфи, 🩸 Красный бархат, 🍒 Чёрный лес, 🍌 Банан — Карамель, 🍯 Сникерс, 💚 Фисташка — малина — рецепты найдете в этом разделе.

Они настолько симпатичные и маленькие, а главное это всегда приятно, сюрприз и неожиданность, а что там в коробочке? Познакомьтесь с бенто-тортами подлиже и эти милые симпатяги покорят вас! 😉

Шоколадный торт Брауни 🍫 рецепт в домашних условиях

Безумно влажный и насыщенный шоколадный торт Брауни просто и из доступных ингредиентов можно приготовить в домашних условиях. Это настоящее наслаждение

Тыквенный бенто торт 🍂 с яблочной начинкой — лучший рецепт

Вкуснейший осенний Тыквенный (морковный) 🥕 торт с пряным бисквитом и 🍏 ароматной яблочной начинкой приготовим в домашних условиях. Это лучший

Бенто тортик Молочная девочка 🍰 рецепт

Молочная Девочка 🍰 думаю в представлении не нуждается, только скажу что это наивкуснейший тортик с нежным сливочным вкусом, который нравится

Торт и Бенто кейк Шоколадная карамель 🍫 рецепт

Хотите научиться готовить вкуснейшие и аппетитные торты-малыши? Это же мечта ваших близких и заказчиков! Съесть целый торт в одно лицо!

Морковный бенто торт 🥕 рецепт

По этому рецепту получается вкусный Морковный 🥕 бенто торт с пряным бисквитом и творожно-шоколадным кремом диаметром 12 см из 4

Как приготовить бенто торт — самый быстрый рецепт за 10 минут

Бисквит в микроволновке получается таким же вкусным, как и в духовке, и по-моему отлично подходит для Бенто-торта. 🎂 Во-первых он

Бенто-торт классический рецепт: 🍏 яблоко с карамелью и 🍒 вишня с корицей

А мы продолжаем собирать для вас простые, проработанные рецепты бенто-тортов. Здесь у нас еще две начинки для мини-тортиков. Решила сделать

Бенто торт 🎂 самый простой и быстрый рецепт + советы

В этой статье отработанный и несложный рецепт бенто-торта. Советы и рекомендации, ответы на вопросы: как посчитать и снизить себестоимость, за

Бенто торт рецепт 🍰 с кокосовым бисквитом и клубничной начинкой 🍓

Вот они 🙈 эти мини тортики (bento cake), которые покорили Инстаграм и весь мир в последнее время. И теперь вы

Бенто торт — 2 рецепта: Черный лес 🍒 и Банан Карамель + Глазурь Цунами

Эти малыши покорили кондитерский мир, на первый взгляд ничего необычного, но если вы начнете их рассматривать — влюбитесь раз и

Шоколадный Бенто рулет 🍫 из бисквита с рисунком на поверхности

Помню, как-то раз один известный блогер выложил у себя в серию сенсационных новостей. Дословно не воспроизведу, но смысл был такой:

Бенто торт Медовик 🍯 рецепт

Бенто торт это такой маленький тортик, весом грамм 400-500, диаметром 10-15 см, чаще 10. Если он бисквитный, то это всего

Последнее:

Как карамелизовать белый шоколад 🍫 рецепт

Приготовление карамелизированного белого шоколада 🍫 очень интересный процесс, к тому же можно сэкономить, если готовить его в домашних условиях —

Источник

Бенто-торты — нашумевший тренд 2021 года. Что такое бенто-торт? Кому они нужны и какой от них толк? Разберёмся.

Привет, друзья! Думаю, многие уже слышали что-то где-то про бенто-торты, но понятия, что же это, так и не имеют. Сейчас расскажу!

Бенто-торты — это мини тортики весом 400-500 гр и размером примерно 9-10 см в диаметре и 6-8 см в высоту. Такого тортика хватит на 1-3 человек, в зависимости от того, хочет получатель поделиться таким тортиком с кем-то или мечтает хотя бы один раз в жизни съесть торт сам. Эти тортики характеризуются различными картинками, надписями и легкой небрежностью. Такие тортики обычно упаковываются в ланч бокс из сахарного тростника, а в комплекте часто прикладываются деревянные ложечки и праздничные свечки.

В чём же суть этих тортиков?

В интернете в один миг пошёл тренд на эти тортики. Вероятнее всего, тренд пришёл из-за рубежа. Насколько помню, очень много таких тортиков появилось изначально в Тик Ток. Современные подростки в первую очередь заценили новый тренд, ведь такой тортик стоит в разы дешевле, и выглядят прикольно, а когда хочется порадовать друга — то просто жуть как хочется купить такой тортик! Это, своего рода, сладкая и приятная открытка! Но, честно говоря, я, как кондитер, изначально не очень отнеслась к такому тренду. На такие тортики, казалось, затрачивается столько же усилий, сколько и на двухкилограммовые, а получу с одного такого в 4 раза меньше прибыли, да и вообще, что это за торты, которые умещаются в ладонь? Так категорично я относилась к бенто-тортам.

Но в один момент решила всё же попробовать сделать трендовый торт. «Хм, ну, вроде, не так много усилий уходит на этого малыша. Бисквит — крем — бисквит, и готово. Покрывать кремом можно уже через 1,5 часика. Да и рисунки рисовать даже интересно!». Раз — и тортик готов. Ну, осталось переложить его в эту милую маленькую коробочку. И. упс. По диаметру еле влезает. А диаметр торта-то точь-в-точь как основание коробочки — 10 см. Да и верхушка торта смажется верхней частью коробочки, ведь и высота коробки почти точь-в-точь. «Ну, блин! Насколько же они должны быть маленькими, чтобы влезть в эту коробочку, не смазаться верхней её частью и быть весом 400-500 гр?!». Такие вопросы я задавала себе, и, честно, ответов так и не нашла 🙂 Чаще всего использую другую коробочку — чуть больше, чем тортик. Так мне спокойнее.

Ну, а что вообще я переосмыслила, когда сделала один-два-три таких тортика? Я поняла, что есть выгода для кондитера. Во-первых, очевидно, что выгода в количестве. Делать по 2-3 таких тортика в день, и будет тебе счастье, — зарабатывать на этом можно прилично. Усилий, действительно, нужно немного, а если ещё и бисквит готовый есть, то проще некуда.

Но я вот что понимаю ещё: выгода для клиента минимальна. Хотя, наверное, люди сами этого не понимают, ведь в первую очередь ты видишь картинку, и думаешь, что прикольно, и в тренде вроде, поэтому и тебе такое нужно! Получил тортик и через мгновение его уже съел, — что был тортик, что не было:)) Такие тортики, в среднем, стоят 800-1000 рублей, и за такую же цену человек может купить набор из 6 капкейков. И что, скажете вы? Так ведь один такой тортик размером как 2 капкейка, поэтому и выгоднее. И на капкейках тоже можно сделать прикольные надписи и картинки, но. тренд, он такой! :)) Просто многие ещё не понимают, какой размер на самом деле у этого тортика, на картинке-то кажется не таким маленьким, хотя и предупреждаешь о размерах. Но дело, конечно, каждого.

Вообще, в плане внешнего вида мне очень нравятся эти тортики! Да и если хочешь зарабатывать на тортиках, и, в частности, если только начинаешь этим заниматься, то самый верный способ — начать с бенто-тортов. Затраты на них не такие масштабные, как на большие торты, а спрос есть, да ещё какой! Поэтому начинающим кондитерам я советую присмотреться к этому тренду, «пока он жив и почестей достоин»! 🙂

Источник

Бенто торт Ты крыса, я крыса

Стандартный вес 300-350 гр
Стоимость включает упаковку и оформление.
* Цветное покрытие торта и элементы декора окрашены пищевым красителем, он может окрасить руки и язык, но в дальнейшем смывается!

Рисунок выполнен кремом из сливочного сыра. Стандартный мини-торт идеально на одного или двух человек. Упакован в биоразлагаемый ланч-бокс из сахарного тростника. В комплект прилагается деревянная вилочка и свечка.
Возможные начинки:
-Ягодная;
-Фруктовая;
-Двойной шоколад;
-Ореховая.

Время доставки согласовывается при оформлении заказа. И осуществляется в трех временных интервалах на выбор:

• с 10:00 до 14:00
• с 14:00 до 18:00
• с 18:00 до 21:00

Если Вам необходимо сократить временной интервал доставки, сообщите об этом менеджеру для пересчета стоимости. Минимальный интервал – 30 минут. Стоимость доставки.

Также вы всегда можете забрать торт самостоятельно из кондитерской по адресу: Шуваловский пр-кт, д. 37/1 и соблюдать правила перевозки:

• Коробку с тортом нужно держать вертикально не переворачивать и не наклонять.
• Везти в машине нужно на ровной поверхности перед передним сидении на полу либо в багажнике, установив на ровную поверхность. Ни в коем случае не ставить торт на сидение, т.к. оно имеет наклон.
• В летний период в автомобиле нужно обязательно включить кондиционер и соблюдать температурный режим.
• На скоростной режим так же следует обращать особое внимание, быть аккуратным на поворотах и не допускать резкого торможения

Оплату можно произвести несколькими способами:

• На доставке – наличными курьеру при получении. Чек и товарный чек будет приложен к вашему заказу.
• Оплата на сайте онлайн производится заранее до получения доставки. (по ссылке, обязательно получите номер заказа у менеджера)
• При получении заказа в кондитерской – оплата наличными или картой. Чек соответствует 54-ФЗ.
• Для юридических лиц – безналичный расчет по счету. 100%- предоплата.

Срок хранения всех кремовых изделий, включая данный торт всего 72 часа – это ТРОЕ СУТОК.
Хранить торт нужно в холодильнике при температуре +2..+6 градусов, в закрытой коробке. Чтобы не попадала лишняя влага, и наоборот не вытягивалась в холодильниках Ноу-фрост. Так же чтобы не проникали посторонние запахи.
До праздника, чтобы декор был в первозданном виде не рекомендуем хранить торт более суток!

Источник