Чеснок как избавиться от запаха чеснока во рту

Как избавиться от запаха чеснока

На кухне никуда не деться от сильных запахов и один из них – чесночный. Но этот аромат уместен не везде. Рассказываем, как избавиться от запаха чеснока.

Нам нередко приходится выбирать между ароматной приправой и планами на вечер. В самом деле, сильный запах чеснока «убьет» деловую встречу наповал (что уж говорить о романтическом свидании). Хотя не все люди считают запах чеснока неприятным, не стоит идти на поводу у желудка и появляться на публике с таким «парфюмом». Как минимум, стоит попытаться нейтрализовать запах после еды.

Быстро заглушить запах чеснока довольно сложно. Попытка чем-либо его заесть часто приводит к тому, что ароматы смешиваются, превращаясь в нечто невообразимое. А если вы не только ели чеснок, но и готовили еду, пахнуть могут еще и руки. Так что же делать?

Как убрать запах чеснока изо рта

Почистить зубы – наиболее очевидный совет, доступный в домашних условиях. Это отлично отобьет другие неприятные запахи, но не чесночный. Дело в том, что определяющие вкус и запах чеснока сераорганические соединения – тиоэфиры практически не распадаются в желудке, а попадают в кровь, оттуда – в легкие и в выдыхаемый человеком воздух.

Вы знали, что съеденным чесноком может пахнуть не только изо рта, но и от кожи? Более того, молоко кормящей матери, злоупотребляющей этой приправой, тоже начинает пахнуть чесноком! А еще считается, что комары реже кусают человека, поевшего чеснока, поскольку им не нравится запах его кожи и вкус крови.

Но что же тогда можно сделать с этим всепроникающим запахом? В ходе экспериментов, проведенных в 2016 году, ученые измеряли количество тиоэфиров в выдыхаемом воздухе в зависимости от того, чем испытуемые заедали чеснок. Оказалось, что компоненты некоторых продуктов вступают в реакцию с тиоэфирами и нейтрализуют их.

Чем убрать запах чеснока изо рта?

При этом главное, чтобы эти продукты были свежими, то есть не прошедшими термообработку. Что особенно удобно, запах будет устранен (ну или, как минимум, ослаблен), даже если вы ели, скажем, яблоки ДО чеснока. Существует еще несколько способов устранить чесночный запах: свежая петрушка, корочка черного хлеба, зеленый чай, однако они менее эффективны, поскольку в них содержится меньше нейтрализующих тиоэфиры веществ.

Иногда встречаются советы использовать энтеросорбенты (активированный уголь и пр.). Они не слишком действенны, и, кроме того, могут быть использованы только в самом начале, когда еда с чесноком находится в желудке. В этом случае сорбент впитает в себя часть тиоэфиров и впоследствии запах чеснока будет не таким сильным. Но, повторимся, этот способ не слишком эффективен.

Как убрать запах чеснока с рук

Запах чеснока может создавать проблемы не только тем, кто его ел. Готовили к запеканию мясо или делали итальянский салат? Мы готовы поспорить, что теперь ваши пальцы пахнут чесноком. Работать на кухне в перчатках не всегда удобно, а отказываться от ароматной приправы – значит загубить блюдо. Так как же можно вывести этот запах с кожи?

Не беспокойтесь! В отличие от других кухонных запахов (например, рыбы) чесночный довольно легко устранить. Хотя тиоэфиры плохо растворяются в воде, их вполне можно отмыть с рук, используя пищевую соду. Еще один вариант – потереть руки молотым кофе (также можно использовать отработанную «таблетку» от кофеварки). Есть и «походный» вариант: поскольку тиоэфиры растворяются в спирте, вам поможет обычный санитайзер.

Еще один универсальный метод – это лимонный сок. Универсален он тем, что с одинаковой эффективностью удаляет не только запах чеснока, но и другие стойкие «ароматы» (сырой рыбы, например). Стоит отметить, что все перечисленные способы довольно агрессивно влияют на кожу (сушат и/или обезжиривают ее), поэтому после того, как вы победите чесночный запах, намажьте руки кремом.

Но именно за сильный, пряный и неповторимый запах повара всего мира любят чеснок. Вряд ли мы когда-нибудь откажемся от этой приправы. Последние 5 тысяч лет чеснок применяют в кулинарии большинства стран мира. А вот целебные лекарственные свойства, приписываемые этому растению, в контролируемых исследованиях не подтверждаются. Чеснок сегодня – это популярная и ароматная приправа, способная украсить блюдо любой кухни!

Источник

Как убрать запах чеснока изо рта?

Статья подготовлена специалистом исключительно в ознакомительных целях. Мы настоятельно призываем вас не заниматься самолечением. При появлении первых симптомов — обращайтесь к врачу.

Запах чеснока изо рта после его употребления ощущается окружающими до 3-4 суток. Чтобы не отказываться от исключительно полезного продукта, нужно знать приемы того, как избавиться от запаха чеснока изо рта.

Почему неповрежденный чеснок почти не пахнет?

Наверное, все знакомы с таким феноменом: целый зубчик почти не распространяет вокруг себя специфического запаха. Однако стоит только его надрезать или надкусить, и аромат распространяется по всему дому. В чем причина такого яркого эффекта?

Все дело в особом веществе – аллицине, содержащемся в чесноке. После повреждения клеток в результате разреза или другого повреждения начинается химическая реакция, основанная на соединении двух веществ, до того изолированных друг от друга. Разрушенные вакуоли открывают путь для их взаимодействия, в результате реакции выделяется специфический запах.

Благодаря аллицину чеснок получил природное средство защиты от грызунов и грибков. О свойствах чеснока уничтожать бактерии и грибки человечеству стало известно очень давно. Защита этого овоща от повреждения, предусмотренная природой, позволила человеку обратить целебные качества себе во благо.

Как образуется чесночный запах? Механизм образования

Если даже при минимальном повреждении зубчик сильно пахнет, то при измельчении чеснока в мясорубке или в чеснокодавилке аромат становится еще мощнее.

Разрушение структуры клеток чеснока приводит к соединению следующих химических веществ:

Они изначально содержатся в одной клетке, но изолированы друг от друга специальной мембраной. Аллиин содержится в клеточной цитоплазме, аллииназа – в вакуолях этой клетки. При разрушении мембраны фермент соединяется с аминокислотой. Результатом этой реакции становится выделение аллицина, содержащего около 70 соединений, содержащих сероводород.

Польза аллицина для здоровья человека неоспорима. Практически все целебные свойства связаны с присутствием в чесноке этого химического соединения. Те, кто не знает, как убрать запах чеснока изо рта, и пытаются глотать его целиком, совершают ошибку. Неповрежденный зубчик, не содержащий аллицин, лишен всех полезных свойств.

От чего зависит стойкость аромата чеснока?

Аллицин – нестойкое соединение, он разрушается, едва образовавшись. Именно поэтому для сохранения аромата и полезных свойств чеснок не подвергают нагреванию и жарению, добавляют в блюда лишь в конце приготовления. Маринование чеснока цельными дольками в составе заготовок полностью лишает его бактерицидных свойств.

При длительном хранении сероводородные соединения улетучиваются из чесночных головок. Самый ароматный чеснок – то, что собран не так давно. После зимнего хранения в этом продукте остается не более 5% биологически активных веществ, из которых образуется аллицин.

Как избавиться от запаха чеснока изо рта быстро и эффективно

Существует немало способов того, как убрать запах чеснока изо рта. По сути, для удаления запаха требуется нейтрализовать те самые 70 эфирных серосодержащих соединений. Ферменты пищеварительной системы человека не в состоянии расщепить аллицин, заставляя окружающих переносить стойкий запах изо рта любителя чеснока.

Внимание: запах исходит не только изо рта или из пищеварительного тракта!

кожа (с выделяющимся потом);

Как нейтрализовать или хотя бы уменьшить навязчивый неприятный запах?

5 категорий продуктов, которые устраняют чесночный запах

Самый простой способ того, как избавиться от запаха чеснока изо рта – включать любимый продукт в состав салатов, заедая его потом фруктами, орехами или жеванием зернового кофе.

Лучшие продукты для нейтрализации запаха:

Фрукты – абрикосы, виноград, персики, груши, чернослив, вишня, слива, яблоки;

Овощи – листовой салат, баклажаны, корневая петрушка, картофель;

Зелень – лавровый лист, розмарин, шпинат, базилик, укроп, листовая петрушка;

Твердые плоды – палочки корицы, кофейные зерна, мускатный и грецкий орех, миндаль, фундук, кардамон.

Основное свойство вышеперечисленных овощей и фруктов – способность к быстрому окислению. Потемнение их мякоти после разреза или очистки от кожуры – яркая иллюстрация химической реакции окисления. Эфирные соединения аллицина окисляются точно так же, поэтому запах пропадает.

Орехи – признанные нейтрализаторы многих запахов, вплоть до аромата алкоголя. В лидерах — грецкий и мускатный орехи. Не знаете, как убрать запах чеснока изо рта – жуйте лавровый лист, мускатный орех, зерна кофе.

7 напитков, которые убирают чесночный запах

Некоторые напитки помогут быстро и действенно избавиться от неприятного запаха. Эфирные производные аллицина относятся к жирорастворимым химическим соединениям. Одновременное прохождение по пищеварительному тракту чеснока и молока растворяет аллицин в молочном жире, связывая его и не давая улетучиваться.

Внимание: молоко быстро устранит запах чеснока изо рта! Перед приемом пищи, содержащей чеснок, нужно выпить 200 мл молока для связывания эфирных соединений с сильным запахом.

Напитки, уменьшающие чесночный запах:

Зеленый чай, фенолы и антиоксиданты которого освежают дыхание;

Кислые фруктовые соки (с показателем ph менее 3,60) – сок лайма, лимона, клюквы, грейпфрута.

Показатель кислотности важен, так как кислые фрукты стимулируют желчеобразование, переваривание пищи и выведение нерасщепленных отходов пищеварения. Фруктовые кислоты увеличивают выделение слюны, которая омывает полость рта, ускоряя тем самым выведение запаха изо рта.

Для экстренного освежения дыхания готовят и быстро выпивают 200 мл настоя пажитника. Настой готовится в течение четверти часа на водяной бане из 500 мл воды и 1 ч.л. семян этого растения.

Убираем запах чеснока с помощью 5 гигиенических процедур

Существует несколько простых способов того, как избавиться от запаха чеснока изо рта после употребления блюд, обильно приправленных этим пряным продуктом.

Очищение зубов с использованием зубной пасты;

Удаление пищи между зубами при помощи зубной нити;

Ополаскивание полости рта средством с антибактериальными свойствами (содержащей в составе хлоргексидин, цетилпиринидий хлорид);

Очищение языка специальным скребком;

Использование в заключение ирригатора для очищения полости рта.

Если провести эти мероприятия по каким-либо причинам невозможно, убрать запах поможет ополаскивание рта раствором соли и пищевой соды. Ополаскивание этой смесью посуды и рук окажет аналогичное действие.

4 дополнительных средства, чтобы скрыть запах чеснока

Существует еще несколько эффективных и простых средств для тех, кто не знает, как убрать запах чеснока изо рта:

Если пожевать кожуру лимона или лист мяты, можно на некоторое время избавиться от навязчивого запаха. С теми же целями употребляют жевательную резинку, ароматизированную мятой, корицей, лимоном. Средство «Антиполицай» помогает не только для устранения алкогольного перегара, но и для снижения запаха чеснока. Полоскание рта спиртосодержащими настойками, наоборот, усилит неприятный аромат.

Кардинально подойти к решению проблемы поможет употребление активированного угля. Он сможет уменьшить выделение производных аллицина почками, легкими и кожей. Оптимальная доза – 2-6 таблеток в зависимости от массы тела.

Как избавиться от запаха чеснока на волосах?

В состав некоторых лечебных масок для волос входит чеснок. Устранить его запах, оставшийся после смывания маски, помогут следующие способы:

Ополаскивание волос соком лимона – 2 ст. л. Сока на 1 л воды;

Ополаскивание волос яблочным уксусом – 250 мл уксуса на 1 л воды;

Ополаскивание волос горчицей – 1 ст. л. Порошка горчицы на 1 л воды;

Нанесение на влажные волосы 5-8 капель эфирного масла лаванды, розы, мандарина.

Наиболее эффективны средства с эфирными маслами и с яблочным уксусом.

Если, несмотря на все усилия, запах чеснока ощущается на следующий день, процедуры следует повторить. Рекомендуется включить в завтрак продукты для нейтрализации запаха, выпить молоко или зеленый чай.

Образование: Диплом по специальности «Лечебное дело» и «Терапия» получен в университете имени Н. И. Пирогова (2005 г. и 2006 г.). Повышение квалификации на кафедре фитотерапии в Московском Университете Дружбы Народов (2008 г.).
Наши авторы

Несмотря на изобилие чеснока в магазине в любое время года, всегда неплохо иметь дома его небольшой запас. Владельцы приусадебных участков тоже заинтересованы в том, чтобы сохранить урожай чеснока как можно дольше. Живя в собственном доме, можно воспользоваться подсобными помещениями – подвалом и погребом.

И мёд, и лимон, и чеснок зарекомендовали себя в качестве целебных продуктов. В комплексе получается полностью натуральный продукт, позволяющий решить множество проблем со здоровьем и при этом не обладающий токсическим воздействием на организм.

Чеснок по праву считается одним из самых чудодейственных природных лекарств. Его рекомендуется есть сырым или принимать препараты, приготовленные на его основе. Первый вариант подойдет тем, кому нравится вкус чеснока. Использовать препараты на его основе будет удобно тому, кто не может употреблять луковицы этого растения в пищу.

Источник

ТОП 20 способов избавиться от запаха чеснока изо рта

Чеснок улучшает вкус многих блюд и, к тому же, содержит много полезных веществ. Еда, приправленная чесноком, любима многими. Но каждый знаком и с «обратной стороной» – сильным запахом изо рта после еды, содержащей чеснок. Плохо пахнуть никому не хочется, поэтому многие отказываются от употребления чеснока вовсе.

Но выход есть,если знать способы уничтожения этого резкого аромата.

Почему неповрежденный чеснок почти не пахнет?

Наверное, все знакомы с таким феноменом: целый зубчик почти не распространяет вокруг себя специфического запаха. Однако стоит только его надрезать или надкусить, и аромат распространяется по всему дому. В чем причина такого яркого эффекта?

Все дело в особом веществе – аллицине, содержащемся в чесноке. После повреждения клеток в результате разреза или другого повреждения начинается химическая реакция, основанная на соединении двух веществ, до того изолированных друг от друга. Разрушенные вакуоли открывают путь для их взаимодействия, в результате реакции выделяется специфический запах.

Благодаря аллицину чеснок получил природное средство защиты от грызунов и грибков. О свойствах чеснока уничтожать бактерии и грибки человечеству стало известно очень давно. Защита этого овоща от повреждения, предусмотренная природой, позволила человеку обратить целебные качества себе во благо.

Как образуется чесночный запах? Механизм образования

Если даже при минимальном повреждении зубчик сильно пахнет, то при измельчении чеснока в мясорубке или в чеснокодавилке аромат становится еще мощнее.

Разрушение структуры клеток чеснока приводит к соединению следующих химических веществ:

• Аллиин – аминокислота;
• Аллииназа – фермент.

Они изначально содержатся в одной клетке, но изолированы друг от друга специальной мембраной. Аллиин содержится в клеточной цитоплазме, аллииназа – в вакуолях этой клетки. При разрушении мембраны фермент соединяется с аминокислотой. Результатом этой реакции становится выделение аллицина, содержащего около 70 соединений, содержащих сероводород.

Польза аллицина для здоровья человека неоспорима. Практически все целебные свойства связаны с присутствием в чесноке этого химического соединения. Те, кто не знает, как убрать запах чеснока изо рта, и пытаются глотать его целиком, совершают ошибку. Неповрежденный зубчик, не содержащий аллицин, лишен всех полезных свойств.

Как определить, пахнет ли из ротовой полости

Узнать, есть ли неприятный запах изо рта, можно с помощью простых приемов:

• ватным диском или кусочком бинта проведите по средней части языка, внутренней стороне щеки и понюхайте;
• зубной нитью проведите между зубами несколько раз, убедитесь в отсутствии запаха;
• чайной ложкой проведите по поверхности языка: посмотрите, нет ли на ней белого налета, понюхайте;
• подышите в ладони, сложенные лодочкой;
• выдохните несколько раз в пластиковый стаканчик, вдохните из него.

Смотрите лайфхак от блогера:

От чего зависит стойкость аромата чеснока?

Аллицин – нестойкое соединение, он разрушается, едва образовавшись. Именно поэтому для сохранения аромата и полезных свойств чеснок не подвергают нагреванию и жарению, добавляют в блюда лишь в конце приготовления. Маринование чеснока цельными дольками в составе заготовок полностью лишает его бактерицидных свойств.

При длительном хранении сероводородные соединения улетучиваются из чесночных головок. Самый ароматный чеснок – то, что собран не так давно. После зимнего хранения в этом продукте остается не более 5% биологически активных веществ, из которых образуется аллицин.

Мята и прочие ароматные травы ликвидируют нежелательный аромат

Приятная трава включают в состав эфирные масла. В течение небольшого промежутка времени они способны подавить образовавшийся запах. Если в вашем распоряжении свежесобранные травы, достаточно промыть в чистой воде и пожевать несколько минут. Засушенный продукт требует дополнительной обработки. Его полагается отваривать, использовать в качестве заварки. Получившееся снадобье рекомендуется использовать наружно и внутренне.

Справиться с неприятным ощущением с успехом помогут мать-и-мачеха, зверобой, мята, тысячелистник, ромашка, календула.

Как избавиться от запаха чеснока изо рта быстро и эффективно

Существует немало способов того, как убрать запах чеснока изо рта. По сути, для удаления запаха требуется нейтрализовать те самые 70 эфирных серосодержащих соединений. Ферменты пищеварительной системы человека не в состоянии расщепить аллицин, заставляя окружающих переносить стойкий запах изо рта любителя чеснока.

Внимание: запах исходит не только изо рта или из пищеварительного тракта!

• легкие,
• кожа (с выделяющимся потом);
• почки (с мочой).

Как нейтрализовать или хотя бы уменьшить навязчивый неприятный запах?

Сколько обычно держится, прежде чем его можно нейтрализовать?

Если сразу использовать для нейтрализации запаха чеснока один из нижеприведенных способов, можно не переживать за отпугивающее амбре. Если подождать несколько часов и только потом приняться устранять чесночный запах, можно его незначительно уменьшить, но полностью он не исчезнет.

Не предпринимать никаких способов нейтрализовать запах овоща, значит, привыкнуть к нему на 72 часа, как минимум.

Именно столько времени, а то и больше, окружающие будут улавливать явный аромат чеснока. Конечно, постепенно запах будет менее заметным, но все же полностью не исчезнет.

Убираем запах чеснока с помощью 5 гигиенических процедур

Существует несколько простых способов того, как избавиться от запаха чеснока изо рта после употребления блюд, обильно приправленных этим пряным продуктом.

• Очищение зубов с использованием зубной пасты;
• Удаление пищи между зубами при помощи зубной нити;
• Ополаскивание полости рта средством с антибактериальными свойствами (содержащей в составе хлоргексидин, цетилпиринидий хлорид);
• Очищение языка специальным скребком;
• Использование в заключение ирригатора для очищения полости рта.

Если провести эти мероприятия по каким-либо причинам невозможно, убрать запах поможет ополаскивание рта раствором соли и пищевой соды. Ополаскивание этой смесью посуды и рук окажет аналогичное действие.

Что делать, если руки или волосы неприятно пахнут?

Что делать, если руки или волосы неприятно пахнут? Конечно, бороться. Кстати, чеснок ввиду своих лечебных свойств нередко входит в состав лечебных масок для локонов. Устранить неприятный запах чеснока на волосах можно такими способами:

Ополаскивание горчичным раствором. Нужно развести одну столовую ложку горчицы в одном литре воды. Аккуратно ополаскивайте волосы, так как при попадании в глаза горчица будет жечь.

Использование яблочного уксуса. Его нужно развести в количестве двух столовых ложек в одном литре воды. Действуйте аккуратно, чтобы средство не попало в глаза.

Применение лимонного сока. Достаточно всего двух столовых ложек на один литр воды.

Задействование эфирных масел. Подойдет роза, лаванда или мандарин. Нанесите буквально 5-8 капель эфирного масла на волосы и тщательно распределите.

Учитывайте, что с первого раза средство может не устранить чесночный аромат с волос. Повторите процедуру и на следующий день. Желательно комбинировать несколько способов, например, яблочный уксус и эфирные масла.

Для быстрого устранения чесночного запаха с рук следует использовать такие средства:

Хозяйственное мыло. Тщательно вымойте руки с мылом в холодной воде. Горячую использовать нельзя, так как она способствует расширению пор на коже, а из-за этого запах въестся еще сильнее.

Нержавейка. Подойдет любой предмет, изготовленный из нержавеющей стали. Потрите им кожу рук – и запах моментально улетучится. Подойдет ложка, вилка, нож и любая другая кухонная утварь.

Антибактериальный гель. Нужно налить в ладонь немного средства, аккуратно распределить, не втирая, и дождаться впитывания. Повторите несколько раз.

Уксус. Руки следует смочить уксусом и не смывать в течение нескольких минут. Далее ладони нужно ополоснуть холодной водой, обсушить и воспользоваться любым питательным кремом, который позволит предотвратить раздражение кожи или пересушивание.

Растительное масло (любое). Удивительно, но это средство помогает устранить неприятный запах. Нужно нанести его на руки, подождать две-три минуты и хорошенько вымыть с помощью мыла.

Каждое из этих средств позволяет получить практически моментальный результат, что и необходимо.

В борьбе с чесночным запахом на руках помогут домашние скрабы:

1. Пищевая сода. Разведите ее водой в соотношении 1:3 соответственно. Должна получиться кашица белого цвета, которой нужно натереть руки и не смывать около 5-7 минут. Потом ополосните ладони холодной водой.

Зубная паста. Используйте гигиеническое средство, в составе которого есть сода. Им нужно натереть руки и не смывать около 5-7 минут. Далее ополосните ладони холодной водой.

Поваренная или морская соль. Смочите ладони водой и натрите солью. Оставьте скраб на руках в течение одной минуты, а затем смойте его холодной водой.

Кофейная гуща. Нанесите на руки жидкое мыло, а по нему распределите кофейную гущу. Выдержите продукт на руках в течение 3-4 минут, а потом ополосните ладони холодной водой.

Можно задействовать и ванночки для рук. Лучше всего подходят антибактериальные, которые помогают справиться со специфическим ароматом чеснока буквально за две три минуты. К наиболее эффективным рецептам относятся следующие:

Перекись водорода разбавляют водой в пропорции 1:3 соответственно.

Отвар петрушки заваривается из расчета, что на литр воды понадобится около трех столовых ложек сухого ингредиента или шести-семи свежего (в измельченном виде). В полученном составе нужно выдержать руки в течение пяти минут, а затем ополоснуть водой.

Две столовые ложки яблочного уксуса заливают одним литром воды. Держать в таком составе руки можно в течение не более двух минут.

Лимонный сок и воду смешивают в равных пропорциях. Спустя пять минут руки нужно ополоснуть водой.

Молоко нужно немного нагреть. Опустите в него руки и выдержите примерно пять минут. Неприятный запах пропадет практически сразу.

Смешайте в емкости по одной чайной ложке соли и пищевой соды, залейте теплой водой (достаточно полутора стаканов). После растворения кристаллов опустите руки и принимайте ванночку в течение трех-пяти минут.

По окончании процедуры нужно обязательно сполоснуть руки холодной водой и воспользоваться питательным кремом, чтобы увлажнить кожу.

Источник