Никто не воспринимает мою чипсовую зависимость всерьёз
Когда я говорю людям, что у меня зависимость от картофельных чипсов, обычно их первая реакция – это смех. Потом меня спрашивают о моём любимом вкусе. Но вы бы стали спрашивать алкоголика, что он предпочитает – вино или пиво? Кажется, зависимость от чипсов не воспринимается весьма серьёзно.
Я и сама недооценивала её в течение многих лет, но мне кажется, моя зависимость возникла в тот момент, когда я съела свой первый кусочек жаренного солёного совершенства. Компания «Lay’s» предупреждала таких же помешанных на чипсах, как я, ещё в 80-х при помощи рекламы, которая гласила: «Никто не может съесть всего одну штучку». В моём случае это правда вдвойне.
Я съедаю как минимум одну упаковку каждый день. Я нередко просыпаюсь со страстным желанием чипсов. В таком случае я иду в супермаркет за чипсами, даже не принимая перед этим душ. Чтобы сдерживать свою зависимость, я заключила сама с собой сделку: никаких чипсов до 13:00, за исключением тех случаев, когда у меня похмелье. Это единственная пища, которую я могу съесть в таких ситуациях.
Все фотографии автора и предмета её обожания были сделаны Бибиан Бинген.
Картофельные чипсы – это идеальный перекус. Вы когда-нибудь слышали, чтобы кто-то сказал: «Я не люблю чипсы»? Я так и думала.
Эта история не была профинансирована ни одним из производителей картофельных чипсов.
Бывало, что моя мама заставляла меня есть чипсы из миски, чтобы можно было измерять порции. Это очень раздражало, но как только она отворачивалась, я быстро заново наполняла свою миску и вдобавок запихивала пригоршню чипсов себе в рот.
Я поняла, что моя зависимость вышла из-под контроля, когда я начала прятать пустые упаковки. Я чувствовала себя как алкоголик, который опорожняет картонную упаковку сока, чтобы заполнить её вином. Двенадцать лет назад мне приходилось прятать чипсы от моих сестёр и родителей, а сейчас я их прячу от моих соседей по комнате. Раньше я их прятала в выдвижном ящике под кроватью, в котором я хранила свои дневники. А совсем недавно я узнала, что все мои сёстры знали об этом. Я даже не знаю, что хуже: тот факт, что они тогда читали мои дневники, или что они ели чипсы из моей секретной заначки.
Однажды мои соседи по комнате съели мои чипсы, которые я случайно оставила на кухне. Мало что в жизни может быть хуже, чем прийти домой и обнаружить пустую упаковку от чипсов. Я в принципе люблю готовить, но чипсы я люблю больше. За обедом меня обычно подташнивает, поскольку перед ним я опустошаю пачку чипсов.
Я вижу в супермаркетах людей, думающих о том, что же, чёрт возьми, им в следующий раз приготовить на обед, а для меня самым важным вопросом всегда является: «Какие же чипсы взять?». Если я не решила заранее, то я довольно долго стою перед рядом с картофельными чипсами в супермаркете. Спустя годы зависимости, у меня нет одного любимого вида чипсов. Меня это не сильно волнует, покая могу их есть. Но есть один вкус, который я предпочитаю не есть: обычные солёные чипсы. Люди, покупающие их, странные. Это, наверное, те же люди, которые едят Гавайскую пиццу, потому что считают её не такой вредной. Они вызывают у меня отвращение.
Если за день я не съела чипсы, я чувствую себя подавленной. Я становлюсь очень раздражённой, когда мой вечер становится чересчур загруженным, чтобы выделить время и поесть перед сном чипсов.
Моменты, когда я наедине с упаковкой чипсов, самые лучшие: расслабляюсь, как лентяй, и моя рука удобно устраивается в пакете. Восхитительно. Не понимаю людей, которые едят чипсы, когда идут по улице. Чипсы надо есть в помещении.
Я даже как-то раз пренебрегла парнем ради пачки чипсов. Я могу отморозиться от друзей, если у меня настроение остаться дома с упаковкой чипсов. Если после выхода в свет вечер заканчивается в точке быстрого питания, я, как правило, в конечном итоге иду домой и наслаждаюсь своими чипсами в постели, а не заказываю бургер в каком-то слабо освещённом месте.
Я никогда не понимала людей, которые едят чипсы на виду у других.
Небольшой совет людям, которые говорят «чипсы» вместо «дрянь»: Пожалуйста, прекратите. Все знают, что вы на самом деле говорите. И что ещё более важно: это унижает чипсы.
Я не хочу прекращать их есть, но я знаю, что они вредные. В них присутствуют ненормальные количества добавок и тонны соли. Но я обычно в день съедаю три «здоровых» блюда, и без чипсов я чувствую себя значительно хуже. Возможно, я однажды постараюсь покупать меньше чипсов и буду есть чипсы только на вечеринках. Для большинства людей поглощение чипсов – это классно, а делать это вместе ещё и весело. Мне так кажется.
Источник
Как я перестала есть чипсы. Эффективный способ избавиться от пищевой зависимости
Или 3 вопроса, которые изменят Вашу жизнь
Если в Вашей жизни присутствует нездоровая тяга к какому-то (или нескольким) продуктам, то этот метод «освобождения» будет для Вас невероятно полезен.
Можно ли справиться с пищевой зависимостью?
В этой статье Вы познакомитесь с техникой «3 Вопроса», которая поможет вам перестать объедаться вашим «любимым» продуктом, например, шоколадом, чипсами или пирожными.
Около 3-х лет назад я столкнулась с тем, что не могу жить без чипсов. Чипсы стали навязчивой идеей. Я думала о них постоянно. Не только думала, но и ела их пачками.
Комизм ситуации заключался в том, что в то время (как и сейчас) я активно занималась вопросами стройности и пропагандой здорового образа жизни и здорового питания. Понятно, что чипсы в мои занятия не вписывались совершенно!
Удивительно ещё и то, что я никогда особо не любила чипсы. Я могла съесть маленькую пачку раз в полгода или даже реже. А тут откуда ни возьмись такое острое и, практически, непреодолимое желание.
И естественно, этот феномен заинтересовал меня, как специалиста, и я решила разобраться с ним. Включился профессиональный интерес
.
Пищевая зависимость — выход есть.
Кто ищет — тот найдёт!
Перепробовав несколько вариантов, я вспомнила одну методику, которой поделилась со мной коллега-психолог. Это были 3 простых вопроса, которые очень помогли мне в одной ситуации. Я даже не ожидала от них такого эффекта.
Задав эти вопросы себе уже на тему нездоровой привязанности к чипсам, я получила тот же потрясающий результат. В итоге, тяга прошла так же внезапно, как и появилась.
Я всегда проверяю эффекты методик, которые использую, поэтому на протяжении недели после применения техники «3 вопроса» я ходила в магазин, останавливалась возле витрины с чипсами и прислушивалась к себе: хочу или не хочу. Понимала, что не хочу, успокаивалась и шла дальше. Сейчас я смотрю на упаковки с чипсами и прочей мусорной едой, как на нечто несъедобное, как на яркие пластмассовые штучки, которые взрослому человеку не придёт и мысль брать в рот.
Итак, что же это за 3 чудесных вопроса, которые помогут вам справиться именно с Вашей пищевой зависимостью? Вот они:
- С чем у Вас ассоциируется это действие?
- Чего Вы лишитесь, если у Вас отберут эту возможность?
- Что хорошего Вы получаете, имея эту возможность?
Под «действием» в этих вопросах понимается неумеренное поедание Вашего любимого продукта. В моём примере — поглощение чипсов.
Ответы на вопросы обязательно запишите.
Отвечайте исходя из Ваших ощущений, а не из головы. Какая бы «ерунда» у Вас ни возникала — всё это нужно подробно записать, с уважением относясь к себе и своему подсознанию, к своему телу.
Для того, чтобы получить нужный просветляющий эффект, необходимо выделить себе время. Отвечайте на вопросы в спокойной обстановке, в уединении. Когда Вам покажется, что Вы написали всё, что могли, «помедитируйте» ещё немного, и Вы узнаете о себе много интересного!
Эффект от этого упражнения может быть 2-х видов:
- Вас сразу же (или в ближайшее время) «отпустит», как это было со мной.
- Вы осознаете и увидите корни такой неуёмной тяги к определённым продуктам. А с этим знанием уже можно будет работать дальше. Но даже и само понимание резко уменьшает количество поглощаемого лакомства.
Я надеюсь, что данное упражнение принесло Вам пользу и просветление.
Искренне желаю Вам победить Вашу пищевую зависимость и Вашу избыточную «любовь» к нездоровым лакомствам!
Стройности Вам, Красоты и Здоровья.
Ваши вопросы и успехи по применению техники «3 вопроса» пишите в комментариях.
Источник
Почему нам тяжело отказаться от вредной еды и что с этим делать
Пончики, чипсы, шоколадные батончики, бургеры, картошку фри и другую вредную еду не зря называют джанкфудом (junk переводится с английского как «мусор»). Сильно переработанные продукты промышленного производства, с большим содержанием простых углеводов, жиров, соли и сомнительными добавками могут сильно навредить здоровью — особенно если поедать их неконтролируемо. Хотя в последние годы в моду вошло правильное питание и наши холодильники оккупировали капуста, творог и брокколи, полностью отказаться от джанкфуда сложно. И на то есть несколько причин.
Мы эволюционно запрограммированы любить сахар. Наши далекие предки невероятно радовались, если находили кусты с дикими ягодами и деревья с сочными фруктами. Ими наедались досыта, пока плоды не сгнили. Причина такой любви к сладостям — в высоком содержании глюкозы, главном топливе нашего мозга. В природе сладкое встречалось редко, зато полки современных супермаркетов буквально ломятся от сахара, в том числе скрытого. Сахар есть не только в печеньках и пирожных, но также в чипсах, хлебе, соусах и даже мясных полуфабрикатах.
Второй волшебный ингредиент джанкфуда — соль. Соленый вкус мы начинаем ощущать и любить примерно с шести месяцев после рождения, потому что натрий (главный элемент соли) поддерживает водный баланс организма и регулирует работу нервной системы. Пищевые гиганты тратят огромные ресурсы на поиски идеального сочетания сладко-соленого вкуса — поэтому, съев один крекер, нам так сложно остановиться.
Бесконтрольно поедать джанкфуд нас побуждают не только сахар и соль. В арсенале производителей — десятки пищевых добавок, которые могут менять вкус, цвет, запах и консистенцию продукта, делая его еще более привлекательным.
На языке человека есть порядка 10 тыс. сосочков, которые должны искать самую вкусную, питательную и легкую для переваривания пищу. Наши вкусовые рецепторы искренне считают джанкфуд идеальной едой, удовлетворяющей всем требованиям. Попробуйте одну чипсину, и они решат, что вы только что съели нечто с очень насыщенным вкусом и запахом (как у полноценного блюда), высококалорийное, но маленькое и легкое для пережевывания.
Важно помнить, что сами по себе разрешенные пищевые добавки не несут вреда, но отправляют в мозг ложные сигналы о составе продукта. Поэтому нам хочется съесть сразу всю пачку чипсов: организм думает, что так он надолго насытится. К сожалению, джанкфуд дает лишь кратковременное чувство насыщения.
Вы только что съели половину вполне себе калорийной пиццы, но по-прежнему чувствуете себя не до конца сытым и с нарастающим чувством вины поглядываете на вторую половину — знакомо? Исследования показывают, что чувство насыщения связано не только с количеством калорий в блюде, но и с его питательным составом. Блюдо с крупой, овощами и рыбой будет медленно перевариваться за счет большого количества клетчатки, надолго снабдит нас качественным белком, жирами и углеводами, витаминами и минералами. А вот упаковка печенья буквально проскочит через желудок, оставив нас со скачущим уровнем сахара в крови и, скорее всего, лишними отложениями жира.
Вспомните свое детство. Скорее всего, вы застали открытие первых фастфуд-ресторанов и появление в магазинах целой плеяды шоколадных батончиков, жевательных конфет и чипсов. Вкусные, но заведомо вредные лакомства покупались редко, в основном по особым поводам. И так у нас сформировалась прочная ассоциация джанкфуда с праздником и весельем. Съесть кусок жирного торта, большую упаковку картофеля фри или выпить милкшейк — значит побаловать себя, наградить за тяжелый труд, поднять настроение после трудного дня.
Вспомните рекламу любого джанкфуда — она всегда про радостные моменты, которые стоит разделить с близкими людьми. Мы не будем подавать чипсы на светском мероприятии, но с радостью выберем их в качестве закуски для вечеринки с близкими друзьями.
Если учесть, в каком быстром темпе мы живем, у здоровой, питательной и полезной еды есть пара серьезных недостатков: во-первых, обычно ее нужно готовить, во-вторых, она быстрее портится. А еще ее не везде можно купить, в то время как готовое печенье найдется в любом магазине продуктов. Салатом неудобно перекусывать на ходу, а гречку не возьмешь на праздничный пикник в жаркий день, суп нужно где-то разогревать, а любое домашнее блюдо — носить с собой в объемном ланч-боксе. С готовой едой все проще. Поэтому даже самые верные адепты правильного питания могут соблазниться хот-догом или мороженым.
Как есть меньше вредной еды
Джанкфуд — это идеально продуманное лакомство. Если вы решите просто исключить его, придется проявить недюжинную силу воли и приготовиться к настоящей битве со своим мозгом: он будет настойчиво требовать еды, связанной с приятными воспоминаниями и насыщенными вкусовыми ощущениями. Поэтому лучшая стратегия — найти вредной еде достойную замену.
- Еще раз проанализируйте свои воспоминания из детства. Наверняка не меньше, чем картошке фри, вы радовались садовым ягодам и домашним блинам. Вспомните свои любимые фрукты и ягоды, фирменные блюда папы и бабушки и отдавайте им предпочтение, когда хочется себя побаловать.
- Держите под рукой полезные перекусы. В холодильник на работе можно положить банку хумуса и сельдерей, цельнозерновые хлебцы с арахисовым маслом (очень питательный и сладкий перекус, главное — не переусердствовать), ржаные краюшки и домашний паштет из фасоли (смешайте в блендере готовую красную фасоль, тушеный лук, соль, перец и немного воды).
- Если строгая диета не рекомендована врачом, старайтесь есть как можно более разнообразную и питательную пищу. Чем вкуснее будут ваши обеды и ужины, тем меньше вам захочется перебивать аппетит джанкфудом. Согласитесь, вас вряд ли потянет на чипсы с сырным вкусом, если вы съедите несколько кусочков любимого сыра. Чтобы вкус у блюд получался максимально насыщенным, смешивайте белки, жиры и углеводы, добавляйте побольше овощей и специй. Экспериментируйте с индийским карри, испанской паэльей, итальянской пастой и китайским воком — эти блюда известны своими яркими вкусами.
- Помните, что совсем отказываться от джанкфуда необязательно. Иногда нам действительно хочется от одного кусочка ощутить невероятную палитру вкусов, выпить огромный милкшейк или провести вечер наедине с пиццей и «Нетфликсом». Пусть эти желания будут редкими и оттого приятными, а стремление есть вкусно и полезно станет нормой.
Источник