Как избавиться от долгоносиков пшеницы

Долгоносик. Спасите зерно

Вы здесь

Текст: Геннадий Закладной д.б.н., проф.

Спасите зерно

Прошлым жарким летом зерно уходило на хранение с температурой за 30°С. Самый рай для насекомых. Тем более из-за действовавшего в то время эмбарго зерна было очень много. Управиться с его хранением оказалось очень не просто, а особенно сложно — защитить от шестиногих обжор.

Один из злейших врагов зерна – долгоносик. Снаружи зерно может выглядеть совершенно обычно, а внутри пшеничного зернышка уже закончила кормёжку личинка рисового долгоносика и превратилась в куколку, которая вскоре даст жизнь новому жуку. Полностью выеден эндосперм, нечем питаться зародышу зерна, не из чего выработать муку. Внутри зерновки лежат: «мясо» насекомого, экскременты, линочные шкурки, мочевая кислота и другие выделения. Зерно стало непригодным для питания, ядовитым.

На каждого жука рисового долгоносика в зерновой массе приходится по 80 таких зерновок со скрытым поражением его потомством.

Эти зерна невозможно удалить при помоле, поэтому в размолотом виде они содержатся в муке, из которой выпекают хлеб. Этот хлеб мы не только едим сами, но и кормим им своих детей. При этом, пораженное насекомыми зерно опасно не только для человека. Все домашние животные, особенно молодняк, будут страдать от этой «диеты».

В опытах с крысами, которых кормили загрязненным насекомыми зерном, к животных подавлялся аминокислотный обмен в организме, снижался уровень гемоглобина и эритроцитов, повышалась проницаемость сосудов, дистрофически выглядели почки, печень, кишечник.

Если в килограмме зерна насчитали десять долгоносиков, значит, в партии 1 000 т они со своим потомством уже съели 3,4 т зерна. При помоле такой пшенички вы еще недоберете 4 т муки.

По моим оценкам, Россия ежегодно выращивает более пяти млн. тонн зерна, чтобы кормить насекомых. Стоимость съедаемого насекомыми зерна в нашей стране достигает 35 млрд. руб. в год. Сколько людей травится, питаясь продуктами из зерна, загрязненного насекомыми, никто не считал. Затраты на уничтожение насекомых в этом зерне по среднерыночным ценам на эти услуги составили бы всего 0,1 млрд. руб. Отсюда — один рубль, вложенный на борьбу с насекомыми, приносит около 350 руб. прибыли (экономии). Именно поэтому необходимо всячески избавляться от насекомых в зерне.

Один рубль, вложенный на борьбу с насекомыми, приносит около 350 руб. прибыли
Можно пригласить фирмы, предлагающие свои услуги по дезинсекции зерна, хотя это удовольствие и не из дешевых. Однако нужно знать, что эти фирмы тоже экономят. И что хуже всего — на обучении людей. Не прошедшие специальную подготовку люди не знают ни особенностей зернохранилищ и зерноперерабатывающих предприятий, ни свойств зерновой массы, ни процессов, происходящих в зерне, ни особенностей воздействия ядов на популяции насекомых и на зерно, ни нужных нормативных документов, ни технологий, ни аппаратуры, ни методов анализа ядов, ни мер безопасности. Они не отвечают сегодняшним требованиям, предъявляемым санитарными правилами и нормами к работникам этого профиля, не имеют соответствующих разрешительных документов. По незнанию, они нередко нарушают «Закон о безопасном обращении с пестицидами и агрохимикатами». Моя оценка таким фактам — преступление, потому что они приводят к отравлению ни в чем не повинных людей. Приглашая фирмы для обработок, требуйте доказательства их компетентности, чтобы не стать соучастником их невежества.

Лучший выход для предприятий – обучить своих людей и все работы выполнять своими силами. Сейчас многие предприятия идут этим путем.

Требования к лицам, которых можно допустить к работам с пестицидами, определены в СанПиН 1.2.2584-10. Они сводятся к следующему: мужчины должны быть не моложе 18 лет, женщины – 35 лет. Этим людям нужно пройти медицинский осмотр, гигиеническую подготовку по мерам безопасности и правилам оказания доврачебной помощи, а также специальную профессиональную подготовку. Больше того, я советовал бы не ограничиваться обучением только людей, которые непосредственно будут выполнять дезинсекционные работы.

Уверен — полезно побывать на этих семинарах и начальникам ПТЛ, и начальникам цехов, и главным инженерам, и директорам предприятий, а также производителям зерна, которые хранят его в своих закромах. Полезно прослушать этот курс преподавателям профильных ВУЗов и колледжей.

И это нам подают к столу

Источник

Амбарный долгоносик и способы борьбы с ним

Человечество возделывает зерновые культуры уже 12 тыс. лет. Во все времена урожай нужно было не просто вырастить, но и сохранить до следующего сезона.

В XXI веке собранные на полях злаки хранятся перед фасовкой в технологичных, оборудованных складских помещениях. Однако, как и многие столетия назад, запасам зерна угрожает множество вредителей, среди которых особенно прожорлив амбарный долгоносик. Насекомые развиваются скрытно и могут уничтожить до 30% хранящегося продовольствия.

Описание и внешний вид

Долгоносик, обитающий в зерне, распространен повсеместно. Амбарный долгоносик – представитель семейства жесткокрылых (жуков). Крылья у насекомых неразвитые, летать они не могут, но способны быстро перемещаться с помощью ног.

Тело сглаженное, цилиндрической формы. Расцветка молодых особей светло-коричневая, старые жуки темнеют до почти черного цвета. Размер взрослых особей 3,5-4,5 мм.

Особенность долгоносиков – голова, формой напоминающая хобот, вытянутая в так называемую головотрубку. На конце этой трубки расположен ротовой аппарат грызущего типа.

Жизненный цикл амбарного долгоносика

При благоприятных условиях (температура +16…28°С и влажность воздуха не ниже 70%) новые популяции вредителей появляются 2-4 раза за календарный год. Самка способна за период половой зрелости отложить 200-300 яиц.

Хоботком она пробуравливает оболочку зерна и откладывает одно яйцо (в зернышко кукурузы 2 яйца). Яйцо беловатого цвета, полупрозрачное, размером около 0,3х0,6 мм. Через неделю из яйца появляется личинка – С-образная, безногая, белого цвета. Голова личинки плотная, коричневая, с мощными челюстями. Личинка выедает питательное содержимое зерна и через 1-3 месяца окукливается.

Из куколки выходит имаго. После затвердевания хитинового покрова жук прогрызает отверстие в зерне и выбирается наружу. Взрослые насекомые при комнатной температуре способны жить до 1,5 лет. В состоянии диапаузы (спячки) при температуре +10…12°С доживают до 2,5 лет.

При температуре ниже 0°С насекомые постепенно погибают.

Наносимый вред

Зерновой слоник в течение взрослой жизни выедает мягкие части зерна. Поврежденные зернышки легко заражается другими вредителями, грибками и бактериями. Продукты жизнедеятельности жуков токсичны для человека, могут вызывать расстройства пищеварения и аллергические реакции.

Поврежденное зерно нагревается и начинает гнить.

Чаще всего амбарный долгоносик селится в таких культурах, как:

• пшеница;
• рожь
• ячмень;
• просо;
• рис;
• кукуруза;
• гречиха;
• овес;
• прелая, слежавшаяся мука;
• макаронные изделия.

Методы борьбы

С долгоносиком, который поселился в зерне, бороться приходится комплексными мерами. Такими, как:

• очистка от примесей;
• дезинсекция;
• температурное воздействие;
• санитарная обработка помещения и инвентаря.

Способы борьбы в зернохранилищах

Чтобы избавиться от долгоносиков в зерне на складах:

1. Злаки сначала очищают в специальных устройствах, отсеивая мусор, шелуху и испорченные зерна.
2. Обрабатывают (протравливают) специальными инсектицидными составами.
3. Высушивают. При низкой влажности зерна (10-12%) долгоносики в нем развиваться не могут;
4. Температура зерна не должна превышать 15°С. Злаки постоянно механически перемешивают, чтобы поддерживать оптимальную температуру.

Уничтожение жука в кухонных запасах

Удалить амбарных долгоносиков из домашних запасов можно химическими или народными средствами.

Первым делом, при обнаружении вредителей, все бакалейные продукты стоит тщательно осмотреть, поврежденные и сомнительные выбросить.

Вредитель в кухонных запасах

Долгоносиков можно обнаружить в пакетах с различными рассыпными продовольственными товарами:

• мукой;
• крупой (рис, гречка, манка и пр.);
• бобовыми (горох, фасоль, чечевица и т. д.);
• орехами;
• сухофруктами;
• специями;
• чаем;
• готовыми мучными изделиями;
• макаронами.

Народные методы борьбы с долгоносиком

Амбарный долгоносик может прятаться или зимовать в щелях мебели, поэтому целесообразно провести влажную обработку мыльным раствором, затем – с применением какого-либо дезинфицирующего средства. Например:

• 1 ст. л. 9% столового уксуса на 1 л воды;
• 1 ст. л. спирта на стакан воды.

В качестве отпугивающих веществ ( репеллентов) на полках между емкостями с сыпучими продуктами можно разложить веточки лаванды, апельсиновые корки, бутоны гвоздики. В банки рекомендуется положить зубчики чеснока, листья лаврушки, холщовый мешочек с солью.

Продукты без следов заражения можно для профилактики обработать:

• холодом: плотно упакованную бакалею помещают в морозильную камеру на 4-6 суток;
• высокой температурой: продукты рассыпают тонким слоем на противень, Продукты рассыпают тонким слоем на противень, прогревают в духовом шкафу 1-1,5 часа при температуре 50-60 °С.

Борьба с долгоносиком с помощью химических препаратов

Избавляться от долгоносиков дома можно с помощью инсектицидов в виде аэрозоля или спрея. Предварительно необходимо все продукты питания вынести из помещения (кухни, кладовой), окна и двери герметично закрыть. После обработки комнату тщательно проветрить.

Важно! Инсектициды воздействуют на вредителей во время распыления (фумигации), после их токсичное действие прекращается.

В условиях квартиры (дома) можно применять фумигантные составы:

Аэрозольные (распыляемые) средства:

Профилактика появления и распространения

Чтобы амбарный долгоносик не уничтожил запасы зернопродуктов в местах промышленного хранения, там проводят ряд профилактических мероприятий:

1. Зерно прогревают или вымораживают, а также сушат перед закладкой на хранение.
2. Отделяют растительный мусор и прочие примеси.
3. Проводят полномасштабную дезинсекцию, в основном с помощью фумигации газом фосфин.

Интересный факт! Сейчас идут испытания нового метода борьбы с долгоносиком – обработка с помощью ионизирующего излучения.

В домашних условиях эффект будет достигнут комплексом профилактических мер, в который входит:

1. Соблюдение чистоты, норм санитарии и гигиены. Все отходы необходимо своевременно выносить. Шкафчики и полки держать в чистоте, периодически мыть раствором уксуса или спирта.
2. Приобретенные бакалейные продукты (крупы, муку и пр.) упаковывать в герметичную тару, предварительно обработав термически.
3. Не рекомендуется делать больших запасов продуктов питания во избежание их порчи и развития патогенных микроорганизмов и насекомых.

Заключение

Амбарный долгоносик – один из самых древних, распространенных на планете и агрессивных вредителей зерновых запасов. Развитие технологий тоже не стоит на месте, и современные инсектициды помогают эффективно бороться с вредоносными насекомыми. В домашних условиях профилактические санитарные меры позволят не допустить заражения бакалейных продуктов амбарным долгоносиком.

Источник

Амбарный долгоносик и борьба с ним

Взрослый жук имеет длину до 4-4,5 мм, блестящий, темно-коричневого или черного цвета. Самка жука в течение жизни может отложить до 300 яиц (в среднем 150). Самка заранее на зерне выгрызает ямочку, куда откладывает одно яйцо и покрывает его особым составом. Причем в зерно кукурузы жучок откладывает даже 2-3 яйца. Личинка жука длиной до 3-3,5 мм, желтовато-белая с коричневой головкой, без конечностей. Личинка выедает большую часть зерна и там окукливается; отродившийся жук прогрызает отверстие и выходит наружу [1].

Амбарный долгоносик – теплолюбивое насекомое и наиболее благоприятными условиями для его развития являются температура 22-26 о C и влажность зерна 14-16%. При температуре 10 о C развитие его приостанавливается, а при температуре ниже 5 о C жук погибает. Размножение долгоносика замедляется или прекращается при влажности зерна 12% и ниже. Минимальный срок развития жука 28-30 дней, а весь полный цикл развития от яйца до выхода жука из зерна в среднем длится 42 дня, и за год может смениться до пяти поколений. Низкая температура (0 о C и ниже) является смертельной для всех стадий развития жучка, причем быстрее гибнут жучки, содержащиеся в сухом зерне [2].

Для борьбы с жучком ранее обычно применяли как предупредительные (профилактические), так и истребительные (механические, физические, биологические и химические) методы борьбы. Профилактические меры состоят, в основном, в правильном режиме хранения зернопродуктов — соблюдение санитарных правил содержания хранилищ, перерабатывающих предприятий, территорий, машин и механизмов. Их необходимо предварительно подготовить, очистить и обеззаразить дегазацией или другими методами. Незараженное зерно размещать отдельно от зараженного и систематически контролировать его состояние. Механические меры в основном сводятся к сбору вредителей и к очистке от них зерна и зернопродуктов с помощью зерноочистительных машин (веялок, сортировок, сепараторов и т.п.) [3]. Из физических методов борьбы особого внимания заслуживает охлаждение. Зернопродукты от амбарного долгоносика очищают на зерноочистительных машинах преимущественно в холодное время года, чтобы охладить зерно и уничтожить вредителей [1]. Химические методы борьбы с вредителем включают аэрозольную и газовую дегазацию и дезинсекцию газообразными пестицидами — фунгицидами, контактными инсектицидами и т.п. В бывшем СССР, в том числе и в Армении, применяли и сейчас применяют в основном метилбромид, металлилхлорид, хлорофос, тиофос, метатионин или другие ранее общепринятые химические средства [2, 4]. Дезинсекционные работы по обеззараживанию проводились также препаратами Карате-Зион и Бузидан [5]. Но, с другой стороны, большинство этих химических соединений обладают теми или иными нежелательными свойствами. По глубокому убеждению специалистов. нет сомнений, что, например, метилбромид (один из наиболее известных и распространенных препаратов) является превосходным и высокоэффективным фумигантом и именно поэтому его трудно заменить. Кстати, многие потребители продолжают настаивать на его применении, и спрос на этот препарат всегда довольно высокий. Но, с другой стороны, замещение метилбромида (метаброма) необходимо, так как научно доказан факт его озоноразрушающего действия [4], и он внесен в список препаратов, регулируемых Монреальским протоколом по веществам, разрушающим озоновый слой [5]. Уменьшение концентрации стратосферного озона и утоньшение его защитного слоя неизменно ведет к увеличению опасной ультрафиолетовой радиации солнца. Негативное воздействие этой радиации на человека, животных и на растения доказано многочисленными исследованиями [4, 5].

Объектом наших исследований являлись работы, проводимые Институтом зоологии НАН РА и Институтом паразитологии АН РФ в новом совместном научном центре в с. Артамет (Котайкский марз, РА), в складе зернопродуктов, куда в 2004 г. были завезены 14 тонн ячменя и 20 тонн пшеницы, которые оказались заражены амбарным долгоносиком. Ранее в этом хозяйстве не было отмечено наличие этого жучка. Заражение, вероятнее всего, произошло от комбикорма, приобретенного на соседней птицеферме.

Предварительно нами было проведено исследование степени зараженности зерна взрослыми жучками и личинками. Были отобраны пробы зерна с нескольких уровней, тщательно и аккуратно смешаны все пробы и из последней отделена средняя проба массой в 1 кг. Из средней пробы зараженного ячменя тщательным обследованием были выделены 23 взрослых особи и 5 личинок амбарного долгоносика. Это свидетельствовало о довольно высокой зараженности зерна жучком.

Для борьбы с вредителем нами одними из первых в Армении был применен широко известный фумигант производства ФРГ – Фостоксин, являющийся высокоэффективным, экономичным и не загрязняющим окружающую среду препаратом, разрешенным к применению в Армении [5]. Фостоксин производится фирмой “Детиа Дегеш ГМВХ” в виде таблеток и гранул и имеет широкую сферу применения [6].

Таблетки препарата содержат 56-57% действующего вещества — фосфида алюминия (АlP) и 43-44% инертных компонентов, которые регулируют процесс выделения газообразного фосфина (PH₃). Фостоксин в процессе применения реагирует с водой, содержащейся в воздухе или продуктах и выделяет фосфин согласно следующей реакции:

Фосфин (фосфид водорода) является бесцветным газом с характерным запахом тухлой рыбы, карбида или гнилого чеснока. Таблетки начинают выделять фосфин с небольшой временной задержкой, в зависимости от температуры и влажности воздуха. Фосфин действует на всех вредителей сельскохозяйственной продукции независимо от стадии их развития (яйцо, личинка, имаго), а также на грызунов, проникающих на склад извне. Газ обладает высокой проникающей способностью и проникает во все виды упаковoчных материалов, а также в герметически упакованные товары. Фосфин является ядом также для людей и других теплокровных существ, и по этой причине при работе с ним следует соблюдать все меры предосторожности. Таблетки Фостоксина можно использовать в хранилищах любого типа, поддающихся герметизации. Их применяют для обработки товарных складов, контейнеров, силосохранилищ и т.д. Препарат можно вносить как вручную, так и с помощью зонда [6]. Скорость разложения препарата зависит от двух факторов: относительной влажности и температуры товара. Важнейшим из них является температура; относительная влажность товара может быть довольно высокой.

Тем же препаратом, по аналогичной методике однократно было обработано примерно 20 тонн пшеницы, которая также была заражена амбарным долгоносиком, хотя и в меньшей степени.

Для оценки эффективности дезинсекции после обязательной выдержки продолжительности процедуры и необходимого времени проветривания было проведено обследование зернопродуктов на 10-й, 20-й и 30-й день после обработки.

Тщательное обследование аналогичным образом отобранных и усредненных проб ячменя и пшеницы, взятых из различных мест и уровней объема обработанного зерна, показало, что во всех пробах полностью отсутствуют живые жучки (как личинки, так и взрослые особи).

Результаты опытов показали высокую дезинсекционную активность препарата Фостоксин. Далее обработанные и очищенные от вредителей зернопродукты были использованы по прямому назначению.

Выводы

1. Показана высокая дезинсекционная активность препарата Фостоксин производства фирмы “Детиа Дегеш ГМВХ” (ФРГ) на всех стадиях развития амбарного долгоносика.
2. Зернопродукты (ячмень и пшеница), обработанные препаратом Фостоксин, безо всяких ограничений, начиная с 10 дня, можно использовать по прямому предназначению, как обычное зерно.
3. Для предотвращения вреда, который может нанести амбарный долгоносик, целесообразно, кроме предварительной дезинфекции и дезинсекции складских помещений, каждую вновь поступившую партию зернопродуктов профилактически подвергнуть однократной обработке препаратом Фостоксин.
4. При долгом хранении зернопродуктов на складе следует проводить регулярные проверки на зараженность, а при ее обнаружении провести надлежащую обработку.

Литература

1. СХЭ, т.1, М., “Сов. энц.”, 1969. — С. 214.
2. Сельскохозяйственный энциклопедический словарь, М., “Сов. энц.”, 1989, с. 25.
3. БСЭ, т. 9, М., “Сов. энц.”, 1951. — С. 250.
4. Майрапетян А.Х., Мурадян С.А., Саакян А.А., Мурадян А.А., Бабаян Р.В., Каграманян Л.Р. , Интегрированное управление вредителями (ИУВ) – альтернатива применения метилбромида // Сборник материалов VI Национального научно-медицинского конгресса “Здоровье человека”, Ереван, 2007. — С. 38.
5. Майрапетян А.Х., Саакян А.А., Мурадян С.А. Фостоксин как альтернатива применению метилбромида в борьбе с амбарным долгоносиком // VIII Международная научно-практическая конференция “Актуальные проблемы токсикологии. Безопасность жизнедеятельности человека”, — Киев, 2007. — С.79.
6. Методические указания по применению препарата Фостоксин для дезинсекции зерна, Министерство заготовок СССР. — М, 1981.

Саакян А.А., ООО “Акаамачаракаин аршавахумб”, Паравян С.Л., Национальный институт образования, Назарян А.И., Государственный аграрный университет Армении

Источник