Тем, кто любит рыбу (об описторхозе и других болезнях, передающихся через рыбу)
Прилавки рынков и магазинов радуют глаз: морская и речная рыба разных пород представлена в изобилии – свежая, мороженная, копченая, соленая, консервированная… Рыбу даже можно купить прямо у рыбаков: если Вы ехали по трассе Барнаул – Горно-Алтайск, наверное, видели огромных вяленных лещей, висящих на перекладинах. Однако мало кто знает, что в одной такой рыбине может находиться до 7000 личинок описторхов. Личинки эти в рыбе не заметны – они микроскопичны, но опасность от этого меньше не становится… Нам, жителям Западной Сибири, об описторхозе надо знать всё, ведь мы живем в самом напряженном очаге описторхоза на планете.
Итак, рыбы повинны в том, что люди болеют описторхозом. И не просто рыбы, а речные рыбы карповых пород – лещ, карась, карп, сорожка, чебак (язь), линь, пескарь, гольян, жерех и т.д. В некоторых водоемах Западной Сибири вся карповая рыба заражена описторхозом. По внешнему виду рыба выглядит нормально, так как личинок можно обнаружить, если под микроскопом просмотреть мышечную ткань рыб.
Моя знакомая заразилась описторхозам в гостях – не смогла удержаться при виде аппетитного вяленого леща. На следующие сутки она почувствовала тошноту и дискомфорт в животе. В это же время поднялась температура. Через неделю, не почувствовав улучшения, пошла к врачу. В общем анализе крови у заболевшей женщины нашли повышенное содержание эозинофилов. Как часто делается в таких случаях, врач назначил лабораторные анализы на гельминтозы, в том числе методом ИФА (иммуноферментный анализ). В сыворотке крови обнаружился высокий титр антител к описторхам. После лечения билтрицидом все симптомы прошли.
Об этом случае я рассказала однажды на лекции. Когда я закончила, ко мне подошла одна из слушательниц. «Мой муж – рыбак. Мы всю зиму едим вяленную рыбу. Можно я принесу ее на анализ?» — спросила она. На следующий день дама принесла в паразитологическую лабораторию совершенно сухую рыбешку. Рыбку на 2 дня замочили, а потом, зажав отрезанный кусочек мышцы между двумя стеклами, просмотрели под микроскопом – и нашли живых личинок описторхов! Рыба была завялена осенью, а анализ проводился в январе. Позже, у всех членов этой семьи обнаружился описторхоз, который протекал почти безсимптомно.
Как же не заразиться — совсем не есть речную рыбу. Способы обеззараживания просты – рыбу нужно варить или жарить достаточно долго (20мин.). Раньше считалось, что вымораживание в бытовом холодильнике может обезвредить личинок описторхов, но потом один из исследователей не обнаружил, что даже на 3 неделе заморозки личинки остаются живыми. Они погибают только при очень низких температурах! Именно поэтому в Санитарных правилах теперь прописаны такие режимы заморозки рыбы: 32 часа при -28 градусах, 14 часов при -35 градусах, 7 часов при -40 градусах. Низкотемпературные холодильники должны быть на всех рыбоперерабатывающих предприятиях.
Описторхоз – опасное заболевание, ведь чаще всего поражается жизненно важный орган – печень (реже – поджелудочная железа). Именно туда проникают личинки описторхов, если Вы съели зараженную рыбу. Личинки прикрепляются к стенкам желчных протоков печени — и через 3 месяца вырастают до 1 см. Так как человек может подзаражаться описторхозом многократно, число паразитов в его организме может достигать 40 000 экземпляров. Причем, описторхи – долгожители среди глистов. Если не лечиться, они живут 30 лет! При большом скоплении описторхов желчные ходы забиваются ими – и появляется желтуха. Такие случаи у нас встречаются. Кроме того, в течение всей своей долгой жизни паразиты выделяют токсины, которые могут вызвать рак или цирроз печени.
Диагноз ставится при обнаружении яиц описторхов в фекалиях больного или при обнаружении антител к описторхам в сыворотке крови. Сейчас описторхоз лечиться легко (курс лечения билтрицидом рассчитан на 1 день), но лучше лечиться в больнице, так как одновременно с назначением препарата проводят процедуры, чтобы удалить погибших описторхов из печени.
Итак, нашу речную рыбу надо есть с осторожностью – варите уху или жарьте рыбку в течение 20 минут. Остальные способы приготовления (копчение, посол, просушка) не убивают возбудителей описторхов.
Кошки и собаки тоже болеют описторхозом.
Неслучайно одно из названий описторха – кошачья двуустка
О других рыбных паразитах
Кроме личинок описторха в рыбе могут находиться и другие опасные паразиты. Несколько слов скажем и о них.
В речной рыбе нередко бывают личинки широкого лентеца, который вызывает дифиллоботриоз. Правда, в отличие от описторхов, эти личинки довольно крупные – выглядят они как белые червячки до 1 см длиной. Внимательный человек заметит – и есть столь непривлекательную рыбу не станет. Если заражение всё-таки произойдет, то у человека через 3 месяца в кишечнике вырастет огромный – до 10 метров — ленточный червь. Присутствие его заметно – у больного человека при дефекации будут выходить белые ленты (обрывки это паразита). Лечится это заболевание (дифиллоботриоз) также как описторхоз — билтрицидом. Только дозировка препарата другая и госпитализации больного не требуется: выпил дома препарат – и здоров. Опасны щуки, ерши, налимы, окуни, а также икра этих рыб.
В Горном Алтае есть разновидность дифиллоботриоза (чаечный лентец), но заражаются люди им редко, так как личинки чаечного лентеца находятся не в мышцах рыбы, а в кишечнике, который при потрошении рыбы удаляется. За время моей практики я всего дважды встречалась с больными дифиллоботриозом – оба случая были вызваны чаечным лентецом. Один из заболевших (чабан из Улагана) заразился при употреблении хариусов, зажаренных на костре. «Я надеваю рыбку на прутик, солю, и не пороша ее, жарю прямо на огне, а потом ем…» — рассказывал он. «Но ведь, чтобы заразиться, надо съесть кишечник рыбы!» — удивилась я. «Ну, я живот у рыбы обсасываю. Там самый жир!» — признался любитель рыбы, который вместе в жиром проглотил личинку лентеца…
На Дальнем Востоке в речной рыбе находится двоюродный брат описторха – клонорх, который поражает тоже карповую рыбу, живущую в бассейнах рек Амура и Уссури. Там же можно в рыбе встретить еще одного паразита, опасного для человека – метагонимуса.
Большой спектр паразитов бывает в морских рыбах. Чаще всего люди видят личинок селедочного червя – когда в селедке или другой морской рыбе (даже красной) обнаруживают свернутых спиралькой небольших белых червячков. Это анизакиды. Погибшие личинки вреда здоровью человека не приносят, но аппетита не прибавляют. Не так ли? А вот свежевыловленная рыба опасна. На Дальнем Востоке деликатесом является сырой рыбный фарш, приготовленный из красной рыбы. Хозяйки после посолки фарша видят, как анизакиды, словно травка, поднимаются из рыбной массы – и снимают живых червей ножом. Но горе, если удалят не всех – когда анизакида с рыбой попадает в рот человека и проглатывается, она способна внедриться куда угодно – в стенку пищевода или желудка, в миндалину. Проникая довольно глубоко, она вызывает страшную боль. Как правило, больные в этом случае попадают к хирургу, который удаляет внедрившихся личинок. Из-за опасности анизакидоза при промышленной ловле рыбы весь улов промораживается в холодильнике в течение 5 суток, чтобы анизакиды погибли. Добавлю, что если рыба сильно заражена личинками анизакид, ее бракуют.
Опасны ракообразные – раки, креветки, крабы, живущие в пресноводных водоемах Дальнего Востока и стран Юго-Восточной Азии. Если съесть их без термической обработки, они вызывают парагонимоз, протекающий с поражение легких, головного мозга и других органов. От этого заболевания больные нередко погибают. Пишу это, потому что сейчас наши люди выезжают на отдых за рубеж, пробуя без всякого страха экзотические местные блюда. Вряд ли они отдают себе отчет, что подобные кулинарные изыски могут иметь очень неприятные последствия для здоровья.
Совет один – рыбу и рыбопродукты можно употреблять только после термической обработки! А суши и роллы (с сырой рыбой) – не наша еда…
(c) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Алтай, 2006—2015 г.
Все права на материалы, размещенные на сайте, охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе об авторском праве и смежных правах. При использовании материалов сайта необходима ссылка на источник
Сейчас 1033 гостей онлайн
Адрес: 649002, Республика Алтай, г. Горно-Алтайск, проспект Коммунистический, 173
Тел.: +7 (38822) 6-43-84
Эл. почта:
Источник
ВГКБ № 2
БУЗ ВО «Воронежская городская клиническая больница №2 им. К.В. Федяевского»
Глисты в аквариуме: как выглядят, причины появления у рыб, как избавиться
Каждый, кто содержит аквариум, хотя бы раз сталкивался с белыми червячками, появляющимися в нем. Чаще всего это нематоды или попросту говоря, круглые черви, обитающие в любой среде, которой может выступать почва и вода. Опытный аквариумист сразу скажет, что ничего страшного в этом нет, тогда как новичок будет явно испуган появлением гельминтов в аквариуме с домашними рыбками.
Для человека, любые черви это что-то неприятное и жуткое, поэтому после их обнаружения многие даже боятся опускать в воду руки, не говоря уже о полноценном уходе за своим рыбками.
Предполагается, что паразиты появляются только в запущенных случаях, когда человек не заботится о емкости и содержимом. Но это не так, ведь нематоды в аквариуме могут развиваться быстрыми темпами, независимо от того какие условия создал аквариумист.
На сегодняшний день, этот круглые черви являются самым распространенным видом гельминтов и поражают человека, животных и растения. Некоторые подвиды нематод достигают огромных размеров, практически до 8 метров в длину. Существует около 20 тысяч разновидностей данного глиста, все они обитают не только в людях или животных и могут встречаются у рыб, ракообразных, диких животных, а также у растений, например у грибов или злаковых.
Как показали медицинские исследования, самые крупные круглые черви были замечены у китов и достигали нескольких метров в длину, но чаще всего, нематоды — это мелкие паразиты длиной несколько миллиметров.
Если вы заметили белых червей на стенках своего аквариума, не стоит пугаться, конечно, это неприятное ощущение, что помимо рыбок у вас в аквариуме находятся какие-то паразиты, но от них можно избавиться.
Наиболее распространенные гельминты, появляющиеся в аквариуме
Давайте сначала разберемся, что представляет собой паразит. Можно выделить три вида червей, которые наиболее часто поселяются в аквариуме:
Нематоды
Нематод также называют микрочервями, они действительно самые распространенные во всем мире и являются многоклеточными организмами. Чаще всего свободно плавают по всему аквариуму, как самостоятельно, так и благодаря струе воды от аквариумного фильтра.
Многих интересует вопрос, опасны ли нематоды в аквариуме и можно ли уничтожить гельминта не нанеся вреда рыбкам? На самом деле, избавиться от них можно в короткие сроки, при этом сами гельминты никак не воздействуют на обитателей аквариума, но явно доставляют немало проблем его хозяину. Согласитесь, это неприятно, наслаждаться рыбками и вдруг замечать как мимо них проплывают мелкие белые черви.
Появление белых червей возможно сразу же после покупки водорослей, часто именно в растительности скрывается большое количество паразитов, которые впоследствии засоряют аквариум.
Гидра
Гидра — вид белого червя, который обитает в воде, а главной особенностью является возможность расти даже после того как ее разделят пополам. Новые особи моментально «оживают» и ведут полноценный образ жизни. Они также совершенно безопасны для рыбок и других обитателей аквариума.
Теоретически, взрослая гидра может поедать икру и мальков, однако как показывает практика, на самом деле это происходит крайне редко. Как правило, гидрам хватает и обычного аквариумного корма, который вполне подходит им по своим питательным свойствам.
Планарии
Планарии также являются разновидностью паразитов, которые обитают в воде. Это очень опасные черви, сильно отличающиеся от нематод. Проблема в том, что их невозможно обнаружить, поскольку они часто прячутся в водорослях или даже в грунте,поскольку взрослые особи не переносят светлое время суток.
По внешнему виду планария имеет некоторые визуальные отличия от вышеперечисленных гельминтов. В верхней части, голова червя значительно толще, по сравнению со всем остальным телом.
Если разделить планарию на несколько частей, все они будут вести полноценную жизнь, отрастая вновь. Эти паразиты едят все что им попадается, и чем больше еды, тем активнее происходит их размножение. Из-за планарии страдают рыбы, так как гельминт поедает мальков и икру, порой они могут нападать даже на ракообразных.
Избавление от червей
Белые черви доставляют много хлопот владельцам аквариумов. Они появятся от переизбытка корма, некачественной пищи, с новыми водными растениями и украшениями. Если вы не знаете, какой паразит завелся, попробуйте поднять температуру воды на несколько градусов, добавьте поваренную соль. Аквариумным обитателям это не навредит, а обычных нематод убьет.Если же не помогло, значит, белый червь – паразит. Способы избавления от паразитов в аквариуме зависит от вида гельминтов:
Планарии следует удалять из аквариума немедленно. Но сделать это сложно. Аквариумные паразиты боятся света, а потому находятся в грунте и выходят наружу только в темное время. Пока хозяин обнаружит паразитов, их может развестись очень много. При этом они не боятся рассечений на кусочки, питаются всем, что есть в резервуаре. Один из способов, как избавиться от планарии – сделать ловушки. В марлю заворачивается кусочек мяса и помещается в резервуар в ночное время. Предварительно грунт следует просифонить, чтобы поднять со дна паразитов. Утром ловушка вытаскивается вместе червями, клюнувшими на лакомство. Метод не очень эффективен, избавиться с его помощью от гельминтов полностью не удастся.
Глисты не переносят вещество фенбендазол. Поэтому препараты с его содержанием – единственное спасение, если появляется белый червь.
Так как турбеллярия может появиться на стенках аквариума, чтобы избавиться от белого червя, необходимо очистить стекла, выдерживать температуру воды 35 градусов на протяжении нескольких часов. Рыб, и других обитателей предварительно удаляют из емкости. После процедуры вода чистится. Запускать рыб можно после доведения температуры, оптимальной для обитателей.
Черви в аквариуме нематоды появляются из-за переизбытка корма. Это может быть в случае, если фильтр очистки воды работает плохо, или вы сыплете много еды. Избавиться от паразита можно с помощью лабиринтовых видов рыб, например, гурами. Если нарушится органический баланс резервуара, паразиты заведутся снова.
Если появилась гидра, аквариум избавляется от нее только с помощью повторного запуска с полной заменой воды, декораций. Сколько бы вы ни старались сократить численность паразитов с помощью регулярной чистки резервуара, удаления червей, они будут появляться вновь. Заведите гурами, прудовых улиток или моллинезии, они питаются гидрами.
Если аквариум не населен растениями, уберите из него рыб, нагрейте воду до 40 градусов. Выдержать температуру следует на протяжении 2 часов.
Рыба, зараженная нематодам
Паразитарные черви, таких видов более 6000, заражают аквариумных рыб. Особенно это касается экзотических видов из тропик. Если это случилось, одна особь в течение нескольких месяцев уничтожит всю стаю рыб. Заражаются они как друг от друга, так и через отходы жизнедеятельности.
Если заражение произошло недавно, понять о недомогании можно по вялости рыбы и обильном употреблении корма. По мере развития паразитов, брюхо раздувается, может искривляться позвоночник. В итоге рыбка погибнет.
К какому бы виду ни относились нематоды, их присутствие в аквариуме приносит дискомфорт. Если справиться с гельминтами не получается, обратитесь в специализированный магазин. Консультанты помогут подобрать правильное средство для борьбы с гельминтами.
Что такое нематода
Нематоды относятся к типу круглых червей, имеют размер, не превышающий 2 мм. Эти существа относятся к первичноротым — таксону, который входит в группу линяющих. На сегодняшний день зоологи описали и систематизировали свыше 24 000 видов нематод-паразитов, а также их свободноживущих разновидностей.
Основные виды
Существуют свободноживущие круглые черви и нематоды-паразиты. Рассмотрим их особенности.
Обычные
Излюбленным ареалом обитания свободноживущих круглых червей являются пресноводные водоёмы, моря и почва. В подобной среде их плотность может достигать 1 млн/куб. м, нематоды принимают активное участие в функционировании экосистем.
Свободноживущие круглые черви опасности для живых организмов не представляют, срок их жизни — не более нескольких дней. Они крайне зависимы от наличия воды, колебания концентрации влаги для них смертельны. Солёные почвы для них тоже не подходят.
Паразитарные
А вот паразиты отличаются крайне высокой жизнестойкостью. Они переносят любые воздействия агрессивной среды и неблагоприятные внешние факторы. Особенностью червей является то, что в такие периоды жизненного цикла заметно усиливается их функция размножения.
В аквариуме паразитирующие черви способны в кратчайшие сроки заразить и вскоре истребить всё поголовье рыбок и растительности. Нематоды развиваются в несколько стадий, могут иметь двух и более хозяев: личинка паразитирует на одном живом существе, взрослый червь перебирается на другое. Развиваясь, паразит путешествует из одного органа в другой, оставляя там личинки, заражая таким образом организм полностью. Большая часть представителей рода паразитирует (или существует в качестве комменсала) практически на всех видах живых существ — от простейших до человека. Нематоды, паразитирующие на растениях, вызывают нематодные болезни, у живых существ развиваются нематодозы.
Нематодные болезни растений поражают корневую систему, для живых организмов опасность представляют инвазионные болезни. Наиболее известные паразиты данного типа, встречающиеся у человека: острицы, аскариды, трихинеллы.
Причины появления тонких белых червей в аквариуме
Нематоды могут появиться в чистом аквариуме, который, перед тем как запустить туда рыбок, был подвергнут дезинфекции. Существуют две основные причины этого явления:
рыбки не съедают весь корм, который вы им даёте. Часть его выпадает в осадок на дно, где при гниении в нём образуются круглые черви;
растения, грунт, камни, предметы антуража, которыми вы украшали аквариум, были носителями личинок.
/ Эпидемиологический надзор / Пресс-релизы / 
