Как избавиться от желания съесть сладкое

Как избавиться от сахарной зависимости, не исключая сладкое из своей жизни?

Перед тягой к сладкому, как известно, очень сложно устоять и кажется, что избежать этого невозможно.

Вероятнее всего, вы слышали и о том, что сахар вызывает большую зависимость, чем кокаин. Классическое исследование, описанное в американском журнале «PLoS ONE» выявило, что 94% крыс выбрали искусственно подслащенную воду вместо кокаина. Возможно, будет преувеличением сравнивать в одинаковой мере влияние конфет и кокаина на организм человека, но всё же, сахар является той спичкой, которая, загораясь, увеличивает выработку дофамина, разжигая тот самый центр удовольствия в нашем мозгу ровно также, как это делает кокаин.

«Наш организм нуждается в углеводах, чтобы функционировать, поэтому вполне естественно, что наши тела жаждут их в виде сахара», — утверждает Вера Тарман, доктор медицинских наук, автор книги «Вся правда о зависимости от еды» и медицинский директор крупнейшего канадского центра по лечению алкогольной и наркотической зависимости.

Как известно, в небольших дозах сахар содержится даже в овощах и фруктах, и в таком виде он невероятно полезен для нашего организма.

Проблема лишь в том, что из-за обработки пищевые продукты содержат концентрированное количество этого самого натурального подсластителя. Это означает, что содержание нужных нашему организму веществ в каких-либо продуктах увеличивается в несколько раз, вызывая при этом не столько удовольствие, сколько привыкание. Это все равно, что сравнивать с южноамериканцами, которые жевали листья кока на протяжении многих веков, причем само растение не было проблемой, пока концентрированная его версия, а именно кокаин, не нанес удар по всему мировому рынку.

«Когда ваши пристрастие к сладкому от простого влечения перерастает в одержимость, вы можете попасть на крючок» — говорит доктор Тарман. Признаки привыкания такие же, как при наркотической зависимости, то есть вы не думаете ни о чем, кроме еды, чувствуете, что не в силах остановиться, даже если ощутимо переедаете, либо начинаете прятать еду, чтобы никто об этом не знал.

«Однако сахар также может стать проблемой, если вы употребляете его просто в силу привычки» — считает врач-диетолог, магистр наук, представитель Американской академии питания и диетологии, доктор Тамара Мэлтон. По ее мнению, это такая форма зависимости от сахара, при которой люди чувствуют необходимость съесть что-нибудь сладенькое после еды, так как у них нет чувства завершённости, словно они и не ели вовсе.

Даже при нормальном весе злоупотребление сладким может нести за собой ряд негативных последствий. Это может привести не только к проблемам с сердцем, но и вызывать головную боль, вздутие живота и упадок сил.

Как отказаться от сладкого правильно?

Доктор Тарман также утверждает, что «если вы хотите добиться долгосрочных результатов, то резкое прекращение употребления сахара — единственно верное решение проблемы, так как, имея даже одну конфету, вы всегда захотите съесть и вторую». Он предупреждает, что первые пять дней будут очень сложными, возможно, будут даже сопровождаться бессонницей и раздражительностью. На второй неделе все эти симптомы пройдут, а на третьей вы уже не будете скучать по сладкому.

Начать нужно с того, чтобы исключить все сладкие продукты из своего рациона, в том числе и скрытые источники, содержащие сахар: обезжиренные заправки для салатов, фруктовые и овощные соусы, йогурт с добавками. На этом корабле важно присутствие всех членов семьи на борту, чтобы он не потонул. Ведь, если сладкое любите вы, то, скорее всего, они тоже от него не откажутся. По мнению доктора, когда желание съесть что-то сладкое вас одолевает, отличным решением будет жвачка или просто чай.

Если же намечается какое-либо торжество, например, день рождения, вам стоит задержаться на работе, как один из вариантов, и пропустить церемонию разрезания праздничного торта, дабы избежать искушения. А вместо того, чтобы пить сладкий кофе с конфетой во время перерыва, предложите своим коллегам прогуляться на свежем воздухе.

Эмоциональный настрой играет очень большую роль в преодолении желаний.

Пообещайте себе, что за 5 минут, пока вы будете себя всячески отвлекать, тяга к сладкому пройдет. А за это время постарайтесь делать что-то веселое, чтобы весь негатив растворился. Сделайте приятное другому человеку, послушайте любимую музыку или же просто выговоритесь другу.

Если вы чувствуете, что ваша сила воли истощается, напомните себе, почему вы решили прекратить употребление сахара, стимулируйте себя постоянно. Если причина в лишнем весе – сфотографируйте себя и храните все фото, тогда наглядный пример всегда будет перед глазами.

Резкий отказ от сладкого может показаться невозможным, но вполне реальным и эффективным. Через несколько недель ваши вкусовые рецепторы будут распознавать пищу по-другому и то, что вам нравится сейчас, уже не будет казаться таким же аппетитным. Доктор Тарман говорит: «У свободы прекрасный вкус — у свободы от одержимости».

Источник

11 способов побороть тягу к сладкому

Обычно желание съесть какую-нибудь вкусняшку появляется у нас, когда мы волнуемся или нервничаем, а с наступлением холодов и зимнего времени года — тяга к сладкому увеличивается. Это связано с происходящей в организме адаптацией к новым условиям жизни. В материале расскажем, как сохранить фигуру, не зависеть от внешних природных условий и не умирать от желания съесть что-то углеводное.

Тренер говорит исключить сахар их рациона, иначе пользы от тренировок будет по минимуму, в постах пишут — пора избавляться от сахара и кондитерских/хлебобулочных изделий, ведь они портят фигуру. Казалось бы, просто, перестал их есть и все, бинго, но это не так-то просто сделать.
Человек, всю свою жизнь употреблявший сахар и кондитерские изделия, вряд ли сможет враз перестать это делать, ведь привычка его формировалась годами!

Самое важное правило перехода на здоровое питание и, в целом, на здоровый образ жизни — искореняйте вредные привычки постепенно, шаг за шагом.

В таком случае — стресса по минимуму, почти безболезненный переход на безсахарное существование.
Итак, в чем заключается постепенность в борьбе с сахарозависимостью:

№ 1. Перестаньте нервничать

Все наши беды — от нервов, поэтому постарайтесь по максимуму не нервничать, успокойтесь, все вопросы в любом случае решаемы, а ваши нервные клетки не восстанавливаемы. Для стабилизации душевного равновесия пейте полезные успокаивающие травяные чаи, релаксируйте, слушайте приятную успокаивающую музыку, при необходимости, пейте легкие успокаивающие препараты (например, настойку валерьяны, тенотен), запишитесь на растяжку, йогу, сходите на расслабляющий массаж и ванночки, регулярно купайтесь в бане — словом, чтобы побороть стресс, избегайте факторов, которые его вызывают, и включите те, что помогают расслабиться.

№ 2. Высыпайтесь

Здоровый полноценный сон — для современных занятых людей роскошь, но отдыхать минимум 7 часов в сутки обязательно следует, ведь организму нужно успеть восстановиться от энергозатрат прошлого дня. Если вы будете высыпаться, то уровень стресса в организме снизится, а, значит, вы не будете переедать и испытывать желание съесть вкусняшку, чтобы компенсировать свое раннее вставание и поздний уход ко сну.

№ 3. Пересмотрите свой рацион

Вполне возможно, что вам не хватает витаминов, поэтому вас тянет к сладкому. Сдайте анализ крови. По его результатам в качестве профилактики пропейте витаминно-минеральный комплекс, а также включите в свой рацион: морепродукты, рыбу, яйца, цельные злаки, чечевицу, яблоки, орехи, капусту брокколи (если у вас дефицит хрома); сою, листовые овощи (салат, рукколу), орехи, авокадо, какао-бобы, гречку (в случае нехватки магния).

№ 4. Дробите питание в течение дня

Ешьте небольшими порциями несколько раз в день (например, 5-6) в одно и то же время. Так вы исключите резкие скачки уровня сахара в организме и в течение всего дня будете ощущать сытость. Это поможет вам переносить вид аппетитных печенюшек и проходить мимо булочных и кондитерских со спокойной душой. Хотя есть группа диетологов, которые советуют питаться четко 3 раза в день.

№ 5. Не забывайте есть белковую пищу

Белок поможет поддерживать нужный уровень глюкозы и инсулина в крови, ограждая от скачков и уберегая вас от желания получить сладкое. К полезной белковой пище относятся: семечки, орехи, нежирное мясо, творог, бобовые, яйца, рыба.

№ 6. Полюбите специи

Чаще используйте высушенные травы и специи (без добавления соли и каких-либо химических элементов) в приготовлении пищи. Они ускоряют обменные процессы в организме, помогая сжигать калории, а также подслащивают пищу, стабилизируют уровни сахара и глюкозы в крови, дают чувство насыщения, в частности, таким эффектом обладают корица, кардамон, мускатный орех, имбирь.

№ 7. Забудьте о лимонаде и газированных напитках

Это пустые калории, которые провоцируют ваш организм выпить или съесть еще больше сахаросодержащих продуктов. Постарайтесь заменить их на соки, чаи, морсы — в разы полезнее.

№ 8. Готовьте сами

Самый надежный способ следить за суточным калоражем, в том числе, и за количеством поедаемого сахара, — готовить дома, а не питаться в закусочных, кафе и заведениях быстрого питания. Кроме того, готовить еду не из полуфабрикатов, а здоровых и полноценных продуктов, например, овощей, мяса, рыбы, яиц и другого. Так как, например, пельмени и котлеты пичкают вредными химическими веществами (можете убедиться в этом, прочитав состав продукта на этикетке каждого из них).

№ 9. Не забывайте о физнагрузках

Движение — жизнь. Во время движения включается базовое жиросжигание (процесс, при котором организм естественным путем сжигает часть калорий). Возьмите себе за правило, когда есть возможность пройтись пешком — пройдитесь. Кроме того, запишитесь на какую-нибудь активную тренировку в фитнес-зале. Оздоравливает, омолаживает, надолго сохраняет вашу красоту и отлично изгоняет стресс из организма.

№ 10. Не искушайте себя

Если хотите навсегда избавиться от тяги к сладкому — перестаньте держать его не только перед глазами, но и у себя дома. Нет возможности — нет желания — нет срывам. Так работает схема отвыкания от вредного. Замените все запретные вкусности на полезные — сухофрукты, зелень, некоторые фрукты, овощи. Но помните о чувстве меры.

№ 11. Не бойтесь полезных жиров

К ним относятся моно и полиненасыщенные жиры. Они важны для стабилизации гормонального фона организма, так как снижают уровень холестерина в крови, который способен забивать артерии, участвуют в важнейших метаболических процессах. К полезным жирам относятся: авокадо, грецкие орехи, оливки, масла из семян, оливковое масло, семена льна, лосось, тунец, темный шоколад, тофу, молодые соевые бобы, семена подсолнечника, семена чиа, говядина, яйца, цельное молоко, цельный йогурт, пармезан и другое.

Друзья, ЗОЖ — это круто! Постарайтесь постепенно избавиться от вредных привычек и почувствуйте, насколько улучшится ваше качество жизни и окрепнет здоровье.

Желаем вам успехов на новом здоровом пути и ждем на тренировки в наш клуб.
С заботой о вас «VICTORY Спорт».

Источник

Нутрициолог объяснила, как избавиться от тяги к сладкому за полгода

Отказаться от пирожных и конфет непросто даже тем, кто славится силой воли. Привычка посидеть за чаем со сладостями – главный враг хорошей фигуры. Выясняем, как отказаться от приторных десертов.

С чего начнем?

Не так-то просто избавиться от пристрастия к сладкому, если задаться целью похудеть или поправить здоровье. Можно часами изнурять себя в тренажерном зале, вставать ни свет ни заря на пробежку, но потерпеть поражение перед витриной с пирожными.

Нутрициолог Нонна Ковалевская отмечает, что победить сахарную зависимость возможно, но необходимо иметь большую мотивацию и терпение. В первые дни отказа от сладкого может ухудшиться работоспособность, появиться сонливость и раздражительность. «Но есть и хорошая новость: вкусовые «сладкие» рецепторы перестраиваются достаточно быстро – уже через неделю происходят изменения в их структуре. А через 21 день появятся первые зачатки привычки обходиться без сладостей», – комментирует эксперт.

Между тем для поддержания организма в этой нелегкой борьбе необходимо запастись белково-жировыми перекусами. Нутрициолог рекомендует обратить внимание на авокадо, оливки, домашний урбеч, тыквенные семечки, лен, чиа. В рацион надо включить орехи, такие как бразильский и грецкий, а также миндаль. Пережить трудный период поможет жирная рыба семейства лососевых, причем так называемого дикого вылова, пойманная в естественной среде, где она питалась натуральным кормом.

Скорая помощь сладкоежке

В минуты «сладкого приступа» нутрициолог рекомендует отдавать предпочтение жирным продуктам с клетчаткой. «Жиры обеспечат энергией и сытостью, а клетчатка нормализует уровень сахара в крови, повысит мозговую активность и улучшит работу желудочно-кишечного тракта», – разъясняет эксперт.

Также нутрициолог рекомендует постараться исключить из рациона продукты, в составе которых содержится скрытый сахар или его заменители. Для этого следует внимательно читать этикетку товара. По словам Нонны Ковалевской, популярные продукты с сахаром – это каши, мюсли, макароны, цельнозерновой хлеб, обезжиренные молочные продукты (творог, кефир, йогурт), суши, соки, готовые смузи, холодный чай, готовые супы и вторые блюда, заморозки, мясные полуфабрикаты и колбасные изделия. Опасность таят консервированные фрукты, овощи, салаты, а также соусы – майонез, кетчуп, горчица.

Специалист обращает внимание, что к заменителям сахара относятся ксилит, сорбит, патока, меласса, кукурузный сироп и сироп топинамбура, тростниковый сок, нектар агавы, а также все, что заканчивается на «-оза»: сахароза, мальтоза, глюкоза, фруктоза, декстроза, сукралоза.

Могу сказать «прощай»

И все-таки совсем без десертов трудно было бы пережить разлуку с сахаром. На помощь приходят полезные лакомства – сухофрукты и ягоды. По мнению эксперта, сухофрукты – здоровый перекус и прекрасный источник энергии за счет высокого содержания углеводов и калорий. Поэтому употреблять их необходимо в ограниченном количестве и только после основного приема пищи, чтобы избежать скачка глюкозы в крови. Так, несколько кусочков кураги, чернослива или сушеных яблок можно добавлять в кашу или травяной чай.

Нутрициолог гарантирует, что примерно через месяц после отказа от сахара мы заметим, как изменилось наше отношение к нему. Даже любимая некогда шоколадка покажется слишком приторной – хватит нескольких кусочков, а не целой плитки, как несколько недель назад. Это происходит потому, что вкусовые рецепторы уже обновились. Уже через 2–3 месяца можно спокойно пройти мимо витрины с любыми сладостями. Все равно конфетам мы уже предпочтем овощи и рыбу, причем без ущерба хорошему настроению.

По мнению Нонны Ковалевской, чтобы избавиться от пищевой зависимости, потребуется полгода, максимум – год. Благодаря изменению системы питания можно будет держать под контролем свои желания. Да и тяга к сладкому пропадет.

Источник