Личинки гигантских черных муравьев

ТОП-25: Самая странная еда со всего света

Что общего у жареных мозгов, сердечек тупиков и пьяных креветок? Все они считаются изысканным деликатесом в самых разных странах мира. Большинство людей не считает свою книгу рецептов странной, но для иностранца ваш завтрак или обед может показаться просто кошмаром наяву. Впереди вас ждет виртуальный кулинарный тур по довольно диковинным меню, которые популярны в самых разных частях света. Возможно, некоторые из этих блюд повергнут вас в шок!

25. Сэндвич с жареными мозгами

Фото: Tim Schapker

В прошлом это было вполне популярное блюдо в центральных штатах США, пока страна не столкнулась с проблемой коровьего бешенства. Местные жители до сих пор едят такие сэндвичи, но закон США теперь запрещает использовать для этого блюда мозги коровы старше 30 месяцев.

24. Эскамолес

Фото: WikipediaCommons.com

Личинки гигантских черных муравьев, собранные у корней агавы, в Мексике считаются настоящим деликатесом. Их даже иногда называют икрой насекомых. Говорят, что по вкусу это угощение слегка напоминает ореховое масло.

23. Хаукарль

Фото: Chris 73 /Wikimedia Commons

Это блюдо можно попробовать в Исландии, где вяленая акула считается изысканным угощением. Знаменитый шеф-повар Энтони Бурден (Anthony Bourdain) когда-то назвал хаукарль самой худшей, самой отвратительной и ужасной на вкус едой, какую ему только доводилось попробовать. Поверим ему на слово…

22. Суп из птичьего гнезда

Фото: stu_spivack

Веками китайцы готовили птичьи гнезда на своих кухнях, чаще всего добавляя их в традиционные супы. Для этого блюда подойдет не всякое гнездо, а именно то, которое было свито птицей трибы саланганы, ведь именно ее слюна съедобна для человека. Рецептов этого яства есть сразу несколько, но в любом случае это блюдо причислено к самым дорогим на планете. Суп из красного гнезда может стоить до 10 тысяч долларов за порцию!

21. Пьяная креветка

Фото: Laurel F

Это не шутка и не название бара, а вполне реальное китайское блюдо, весьма популярное в некоторых регионах страны. Креветку поедают живьем, но сначала она хорошенько отмокает в крепком ликере. В США креветок тоже маринуют в алкоголе, но там не пренебрегают термической обработкой этого морепродукта, чего не скажешь об азиатах с их любовью к сырой еде.

20. Сюрстрёмминг

Фото: Lapplaender

Это шведское блюдо особенно почитают на севере страны. Перед вами консервированная квашеная балтийская сельдь, но не путайте ее с обычной консервой. Во время перевозки и хранения этих банок они иногда даже взрываются из-за продолжающегося в них процесса ферментации рыбы. Недавно в одном исследовании японцы выяснили, что сюрстрёмминг испускает самый гнилостный запах среди всех блюд в мире. Наверное, недаром эти консервы рекомендуется употреблять в пищу только на отрытом воздухе…

19. Саннакчи

Фото: LWY / flickr

Как и многие другие восточные угощения, это блюдо подается сырым. Очень сырым. Повар расчленяет небольшого осьминога прямо у вас на глазах, посыпает его кунжутными семенами и приправляет кунжутным маслом. И все это время головоногое продолжает шевелить своими щупальцами, скользя по тарелке, пока клиент пытается ухватить его палочками для еды. Существует даже несколько случаев смертельного исхода из-за удушения саннакчи.

18. Устрицы Скалистых гор (Rocky Mountain)

Фото: Vincent Diamante / Los Angeles, CA, USA

Это блюдо было придумано в Северной Америке, и готовится оно далеко не из устриц. На самом деле это очищенные от кожи, порубленные на кусочки и зажаренные яички быков. Соль, перец, кетчуп?

17. Копи-лувак

Фото: Wibowo Djatmiko (Wie146)

Это один из самых дорогих в мире сортов кофе, и стоит он в среднем 300 долларов за килограмм. Этот кофе производят из кофейных зерен, переваренных и экскретированных мелкими малайскими пальмовыми куницами, обитающими в Юго-Восточной Азии. Покинувшие организм зверька зерна очищаются от фекалий, просушиваются на солнце и обжариваются для дальнейшей транспортировки и продажи.

16. Коричневый мраморный щитник

Фото: Cathy Dzerefos

В Индонезии местные жители просто обожают этих мелких клопов. Говорят, что на вкус жучки похожи на горькие семечки подсолнуха без соли. Чтобы сполна оценить эту закуску, жевать ее принято медленно…

15. Лютефиск

Фото: Jonathunder

В скандинавских странах этот деликатес готовят из трески, мольвы или сайды, замоченной в щелочном растворе каустической соды. Да-да, щелочь используется для вымачивания в ней рыбы на протяжении нескольких дней, после чего пропитанную едкой жидкостью треску приходится еще целую неделю вымачивать в простой холодной воде, чтобы она стала безопасной для употребления в пищу.

14. Касу марцу

Фото: Shardan

Это блюдо было придумано на Сардинии. По сути, перед вами пекорино (сыр из овечьего молока) с живыми личинками сырной мухи Piophila casei. Размером эти личинки вырастают не более 8 миллиметров в длину, но в случае опасности они способны прыгать до 15 сантиметров в высоту! Приятного аппетита…

13. Гусеницы вида Gonimbrasia belina или черви мопане

Фото: ComQuat

Эти гусеницы предпочитают ползать по деревьям мопане, и для огромного количества африканцев это настоящий деликатес. Немаловажное преимущество блюда состоит в том, что черви мопане – прекрасный источник протеина. Их варят, жарят, коптят и сушат до состояния хрустящей закуски.

12. Глазные яблоки тунца

Фото: yukari.papa

Это довольно дешевый продукт. Глазные яблоки тунца можно встретить почти в любом японском магазине, где цена на них составляет около 1 доллара. По вкусу рыбьи глаза сравнивают с кальмарами, и в этот раз блюдо подается уже не сырым, а обязательно вареным. Не забудьте про соусы.

11. Сушеные ящерицы

Фото: Carl Flisch

В некоторых азиатских культурах этих ящериц пускают на суп. Иногда их заспиртовывают, чтобы потом использовать в медицинских целях. Процесс доведения ящерицы до нужной кондиции в этом случае занимает целые годы…

10. Хаш

Фото: Chaojoker

С фарси (язык) название этого блюда переводится буквально как «голова и копыто», и это вполне заслуженно, ведь именно эти ингредиенты и являются главной составляющей хаша. В наше время в хаше непременно должны быть коровьи копыта, а голова и желудок туда добавляются уже на усмотрение повара.

Очень похоже на саннакчи. Разница лишь в том, что в этот раз речь идет об осьминоге целиком, то есть его не разрезают на кусочки. Как и некоторые другие яства из этой подборки, накчи связан с определенными рисками. Присоски на щупальцах осьминога иногда прилипают к языку и глотке гурманов, что нередко грозит удушьем. В Азии умение правильно есть накчи – настоящее искусство и непростой навык. Ежегодно от этого блюда гибнут люди…

8. А-пинг

Фото: www.viajar24h.com

В Камбодже это жуткое блюдо считается настоящим деликатесом. Говорят, что свою нынешнюю популярность а-пинг (жареные тарантулы) приобрел во время продовольственного дефицита при кровавом режиме красных кхмеров. Впрочем, даже после изгнания Пола Пота (Pol Pat, лидер красных кхмеров) жареные тарантулы остались одним из любимых угощений камбоджийцев. Сегодня местные жители едят а-пигн, как конфетки.

7. Хаггис

Фото: Biology Big Brother

Все, что нужно для приготовления этого шотландского блюда, — это барашек. Сначала вынимается сердце, печень и легкие, а затем эти потроха варятся в желудке забитого животного примерно 3 часа. Не забудьте лучок и соль!

6. Фугу

Фото: City Foodsters

С японского языка слово фугу переводится как рыба-собака, и если вы не знали, эти иглобрюхие – очень ядовитые создания. По этой же причине японские власти строго контролируют процедуру приготовления опасного блюда во всех ресторанах страны, и только высококвалифицированным поварам разрешено приниматься за такие заказы. Эта рыба настолько опасная, что известны случаи смертельного исхода из-за того, что кто-то приготовил фугу прямо у себя на домашней кухне, не разбираясь во всех мерах предосторожности.

5. Рыба Инь-ян

Фото: WikipediaCommons.com

Это блюдо еще называют «мертвой и живой» рыбой, и происходит оно из Тайваня, где его впоследствии официально запретили. Недавно рыба инь-ян стала популярна в Китае – после того как местные повара догадались, как сохранять рыбу живой и одновременно хорошо прожаренной. Зачем вообще к этому стремиться? Вероятно, чтобы подчеркнуть свежесть морепродукта…

4. Икизикури

Фото: anonymous

Если говорить о брутальности, этому блюду из морепродуктов его не занимать. Его даже официально запретили в нескольких странах мира, включая Австралию и Германию. Сначала клиент выбирает животное, которое он хочет попробовать на вкус. Затем повар живьем разрезает несчастное создание прямо на глазах заказчика. На тарелку рыба (кальмар, осьминог или креветка) кладется вскрытой, порезанной на кусочки и с еще бьющимся сердцем. Иногда такую рыбу возвращают в аквариум, где она плавает еще буквально несколько секунд, пока не испустит последний дух, и тогда ее возвращают на тарелку клиента.

3. Пенис яка

Фото: Pixabay.com

Более романтичное название этого деликатеса звучит примерно как «дракон во пламени желания», и оно считается фирменным блюдом в сети ресторанов Guolizhuang из Пекина. Для иностранцев поедание гениталий животных может показаться странным, а вот в Китае люди верят, что это очень полезная еда, почти как шпинат.

2. Балют

Фото: Marshall Astor / San Pedro, USA

Просто берете утиное яйцо с уже сформировавшимся птенцом с клювом, перьями и хрящами и варите его живьем… Это блюдо любят в Юго-Восотчной Азии и на Филиппинах, где его название переводится примерно как «обернутый».

1. Сердце атлантического тупика

Фото: Richard Bartz

Тупик – это морская птица из семейства чистиковых, обитающая в северном полушарии, преимущественно в европейской его части. Сердце этой птицы в Исландии считается деликатесом. Впрочем, блюдо это сейчас уже так просто не закажешь, потому что атлантические тупики были занесены в Красную книгу и нуждаются в защите как уязвимый вид.

Источник

Черный муравей-древоточец (Camponotus vagus): вредитель ли он?

Черный муравей-древоточец (Camponotus vagus) – вид, принадлежащий роду Camponotus. Численность насекомого сильно варьируется в зависимости от места обитания. В некоторых регионах членистоногое включено в Красную книгу и не представляет значительной угрозы как вредитель, к примеру, в Волгоградской и Владимирской областях. Однако крупные популяции наносят огромный ущерб древесине.

Черный муравей-древоточец (Camponotus vagus): отличительные черты

Черный муравей-древоточец (Camponotus vagus), внешний вид

Определить насекомое можно по окраске и размерам. Несмотря на это, представителей этого вида часто путают с другими муравьями, обитающими в лесах. Также насекомое обладает крайне схожим телосложением со своим близким родственником – красногрудым муравьем-древоточцем.

Внешние характеристики

Черный муравей-древоточец (Camponotus vagus) обладает крупными размерами: длина тела самок составляет 1,5-1,7 см, солдатов – незначительно меньше самок, самцов – 1-1,2 см, рабочих – 0,6-1,3 см. Окраска черная, блестящая, без примесей других оттенков. Усики коленчатые. Глаза средние, черного цвета. Голова крупная, широкая. На брюшке располагаются светлые серебристые волоски. Нижний край наличника прямой.

Яйца мелкие, имеют вытянутую форму. Окраска белая, часто с легкой примесью желтого оттенка. Личинки насекомых обладают ярко выраженной сегментацией. Цвет тела аналогичен яйцам. Тело блестящее, полупрозрачное.

Распространение

Черный муравей-древоточец обитает исключительно в лесах. Встретить это насекомое можно в Европе и Северной Азии: в Крыму, Западной Сибири, Казахстане, Турции, на Урале, Кавказе. Оно также обитает на северо-западе Африки.

При неблагоприятных условиях муравьи прячутся в подземных ходах. Предпочитают лиственные деревья. Наибольшие популяции замечены в местах с повышенной влажностью.

Образ жизни черных муравьев-древоточцев

Муравейники черных муравьев-древоточцев чаще всего располагаются в гнилых пнях. Иногда Camponotus vagus можно заметить в дуплах и деревянных постройках. Как и другие представители семейства, эти муравьи живут большими колониями. Все особи делятся на группы в зависимости от своих обязанностей:

Большая часть членистоногих относится к первым 3 группам. Срок жизни самок составляет до 28 лет. Меньше всех живут самцы – они умирают сразу после спаривания. Не считая их, наименьшей длительностью жизни обладают охотники, которые редко доживают до 3 лет.

Черный муравей-древоточец активен в дневное время суток. Редко покидает укрытие в пасмурную погоду. Единственные, кто активен в любое время суток, – солдаты. Среди всех рабочих муравьев самыми распространенными являются строители.

Размножение

Самки и самцы, способные к спариванию, составляют лишь малую часть потомства. Весной, в конце апреля – начале мая, они покидают муравейник и отправляются на поиски партнеров. У этих особей имеются крылья, благодаря которым они могут перемещаться на большие расстояния. Спаривание происходит в воздухе. Оплодотворенная самка ищет место, подходящее для строительства нового муравейника. Там она отгрызает себе крылья, а ее активность заметно снижается.

Первое потомство матка воспитывает самостоятельно. Одного спаривания женской особи достаточно на всю оставшуюся жизнь. Таким образом, после того, как первое потомство становится взрослым, самка перестает покидать муравейник. О последующих личинках и яйцах матке помогают заботиться няньки. Однако самка по-прежнему вносит большой вклад в уход за потомством.

Чем опасен черный муравей-древоточец?

Для природы муравей-древоточец полезен: он чистит леса от мелких паразитов и грибков, а также разрыхляет почву, но для человека муравей может быть вредителем.

Насекомое быстро размножается и отличается неприхотливостью к условиям обитания. Муравей-древоточец не питается древесиной. Он проделывает в ней туннели, снижая прочность материала и способствуя гниению. Важно знать, что черный муравей-древоточец часто повреждает несущие конструкции около основания. Из-за этого появляется риск обрушения здания.

Симптомами аллергии чаще всего являются:

• тошнота;
• затрудненное дыхание;
• бледность кожи;
• тахикардия;
• головокружение.

Camponotus vagus являются достаточно агрессивными муравьями. Их укусы крайне опасны для новорожденных детей.

Также важно учитывать, что черный муравей-древоточец является переносчиком многих заболеваний. Заражение может произойти через любые предметы, на которых побывали вредители.

Муравей-древоточец может переносить следующие болезни:

• сальмонеллез;
• гельминтоз;
• дизентерию;
• холеру;
• брюшной тиф.

Редко насекомое становится причиной заражения дифтерией.

Муравей-древоточец представляет серьезную угрозу не только для людей, но и для домашних питомцев. Он может переносить такое опасное для животных заболевания, как парвовирусный энтерит.

Признаки заражения

Черных муравьев-древоточцев достаточно легко заметить, т. к. они не прячутся и проявляют наибольшую активность в дневное время суток. Кроме того, насекомые постоянно придерживаются определенных маршрутов и всегда передвигаются большими группами. В местах, где муравьи создают туннели, остается древесная труха.

Как бороться с муравьем-древоточцем?

Наиболее эффективный способ – уничтожение гнезда. Обнаружить его можно, проследив за Camponotus vagus. Также вокруг этого места обычно находятся наибольшие скопления трухи. Следует учитывать, что на черного муравья-древоточца практически не действуют отпугивающие методы и ловушки.

Инсектициды

Являются самым действенным и основным способом борьбы с вредителем. Однако важно понимать, что подобные препараты часто вызывают аллергические реакции, поэтому они могут представлять опасность для детей, домашних питомцев, а также людей с повышенной чувствительностью.

Считается, что наиболее эффективными против муравьев являются следующие инсектициды:

Гель-приманка «Великий воин»

Содержит два активных вещества: диазинон и хлорпирифос. Гель содержит пищевые наполнители, привлекающие насекомых. Рабочие особи не только поедают его сами, но также приносят в муравейник для кормления личинок. С помощью этого средства можно уничтожить всю колонию муравьев. Вредители полностью исчезают спустя 1,5-2 недели использования геля.

Концентрат «Муравьед»

Бюджетное средство для борьбы с муравьями в саду. Действующее вещество – диазинон. Препарат обладает низким расходом – 1 мл достаточно для уничтожения 10 муравейников. Муравьи исчезают в течение трех суток после обработки. Защитный эффект сохраняется на протяжении трех недель. Средство не вызывает привыкание. Препарат безопасен для полезных почвенных бактерий.

Гель «Чистый дом»

Действующее вещество – хлорпирифос. Гель продается в шприце, он удобен и прост в применении. Средство безопасно для людей и домашних животных: в его состав входят горькие компоненты, благодаря которым питомцы не пытаются его съесть. Препарат уничтожает насекомых всего за три дня, срок действия сохраняется около месяца.

Концентрат «Биорин»

Активным веществом является дельтаметрин. Класс опасности для человека – 3 (умеренно опасные). Имеет низкий расход и широкий спектр действия. Также отличается высокой скоростью воздействия и отсутствием сильного неприятного запаха. Остаточный эффект может сохраняться до 6-8 недель.

Синузан

Действующее вещество представлено хлорпирифосом. Класс опасности для человека и домашних питомцев – 3. Главный плюс химического препарата – высокая эффективность. Средство воздействует на насекомых любой стадии развития, включая яйца и личинки. Не вызывает привыкания. Остаточное действие сохраняется до 1-2 месяцев. Следует учитывать, что инсектицид обладает довольно сильным запахом и часто вызывает аллергическую реакцию. При несоблюдении всех правил безопасности крайне велика вероятность серьезного отравления.

Микрокапсулированный инсектицид «Минап-22»

Это профессиональное средство, используемое организациями по дезинсекции. Действующее вещество – хлорпирифос. Средство относится к 4 классу опасности для млекопитающих (малоопасно). Этот инсектицид обладает длительным сроком действия (до 12 месяцев) и экономичным расходом. Также преимуществом является отсутствие резкого запаха. Необходимо знать, что препарат может вызывать у насекомых привыкание. По этой причине рекомендуется избегать повторных обработок средствами, содержащими хлорпирифос.

Микрокапсулированное инсектицидно средство «Эффектив Ультра»

Препарат относится к профессиональным средствам для борьбы с вредителями. В состав этого инсектицида входит целый перечень действующих веществ: дикарбоксимид, пиперонилбутоксид, пропоксур и тетраметрин. Класс опасности для человека – 4. Срок действия может достигать до 2-3 месяцев. Средство не имеет запаха, а также обладает широким спектром действия. Кроме того, оно не вызывает привыкание.

Реже против муравьев используют аэрозоли. Но учтите, действенность таких инсектицидов слишком низкая для полного уничтожения популяции. Аэрозоль нужно использовать после 17:00 ч, т. к. вечером муравьи возвращаются в гнездо. Направлять средство нужно непосредственно в гнездо, повторять процедуру не менее 3-4 раз.

При этом аэрозоль нельзя наносить на муравьиные дорожки, поскольку в таком случае вредители просто сменят маршрут.

Популярными являются аэрозоли:

Также допустимо использование мелков. Наиболее популярными считаются мелок «Машенька» и мелок «Титан». Подобные средства очень просты в применении, а также обладают относительно высокой эффективностью. Однако их нельзя использовать при наличии домашних животных и детей.

Народные методы

Если имеется доступ к муравейнику, то лучший и эффективный вариант избавления от насекомых – это залить его крутым кипятком или уксусной кислотой.

Для борьбы с муравьями-древоточцами можно смешать 2 столовые ложки карбоновой кислоты с черным и хозяйственным мылом, разбавить водой. Полученным раствором заливать муравейник 3 раза за день, повторять процедуру два дня подряд.

Если муравейник находится в труднодоступном месте или не был обнаружен, то бороться с вредителями будет сложнее. В этом случае большинство народных методов будет не так эффективно. Некоторые из них могут быть использованы в целях профилактики.

• острый красный перец (лучше всего брать молотый);
• уксус;
• любые цитрусовые;
• чеснок;
• полынь;
• корица;
• черное мыло;
• куркума;
• листья томата;
• карри.

Нужно разложить отпугивающие муравьев продукты рядом с их домом, тогда велика вероятность, что насекомые покинут его. Можно также поместить отпугивающие средства на муравьиные дорожки, они помогут ликвидировать феромонный след насекомых, по которому те ориентируются.

В комнатах можно расставить полынь, бузину, мяту, лаванду. Аромат растений отпугнет вредителей.

Если проблема с муравьями возникла на участке или в теплице, то рекомендуется в междурядьях посадить лаванду, мелиссу, розмарин, пяту, петрушку, фенхель и настурцию.

Действенным вариантом считаются сладкие ловушки. Для этого требуется смешать 250 мл теплой воды, 60-90 г сахара и около 15 г сухих дрожжей. Допустимо добавление в раствор меда. Муравьи будут заползать в ловушку, но вылезти из нее уже не смогут. Периодически ловушки нужно очищать от попавших в них вредителей.

Можно сделать ловушки и из борной кислоты. Для этого ее нужно смешать с сахаром или медом, разложить по блюдцам и оставить рядом с муравейником.

Если муравьи завелись в доме, то можно обклеить все плинтуса и места пересечения стен и мебели двусторонним скотчем. Муравьи будут попадать на ленту, но выйти уже не смогут.

Профилактические меры

Насекомых особенно сильно привлекает влажная и гнилая древесина. Поэтому крайне важно избавляться от любых протечек канализации и периодически проветривать помещения. Кроме того, следует придерживаться следующих правил профилактики:

• Регулярная уборка. При этом можно использовать настойку полыни, раствор с низким содержанием уксуса, моющие средства. Подобная влажная уборка позволяет заранее отпугнуть муравьев.
• Уменьшение количества щелей и трещин. Наличие укрытия заметно повышает вероятность появления вредителя. Чаще всего насекомое селится в деревянных стенах и плинтусах.
• Избавление от мусора на территории, прилегающей к дому. Черные муравьи-древоточцы предпочитают места, где есть много опавших листьев и веток. Кроме того, временным убежищем для них могут стать старые стройматериалы.

Если рядом с домом растут деревья или кусты, необходимо следить за их состоянием. Крайне не рекомендуется сажать древесные растения вплотную к дому. Это заметно увеличивает риск заражения. Особого внимания требуют старые и больные деревья, т. к. на них черный муравей-древоточец селится чаще всего. Пни следует выкорчевывать, особенно при высокой влажности или начале гниения.

Черный муравей-древоточец (Camponotus vagus): содержание в формикарии

Для кого-то это насекомое вредитель, а кто-то заводит его в качестве домашнего питомца.

Для содержания колонии черных муравьев-древоточцев понадобится горизонтальный формикарий. Он должен быть средним или большим, с просторной ареной для декораций и охоты. Для черных муравьев-древоточцев подойдут песочные формикарии, а также фермы из гипса или акрила. Чтобы предотвратить побег муравьев, нужно арену накрыть крышкой или покрыть вазелиновой защитой.

В формикарий нужно поместить кокосовый субстрат, крупные ветки, камни. Хорошо подойдут моховые камни и ветки сосны или хвои.

Оптимальная температура для муравьев – 18-28°С (для арены) и 21-24°С (для гнезда), влажность – 30-50% (для арены) и 50-60% (для гнезда).

Кормить муравьев рекомендуется раз в 3 дня. Им можно давать сироп, фрукты, живых и мертвых насекомыми (тараканами, комарами, мухами). Насекомых рекомендуется покупать в магазине, а не брать с улицы, т. к. уличные особи могут быть заражены клещами и различными паразитами.

Осенью активность муравьев снижается, в это время рекомендуется в течение 1-2 недель постепенно понижать температуру и кормить муравьев углеводами.

После на 3-4 месяца их нужно поместить в холодильник на зимовку и держать при температуре около 5°С. Кроме того, важно следить, чтобы гнездо не пересыхало. Если муравьев не отправлять в спячку, то они перестанут развиваться.

После окончания зимовки формикарий нужно вытащить и кормить муравьев белковой пищей.

Источник