Морской таракан можно ли его есть

Морской таракан: как он выглядит и опасен ли для человека?

Морской таракан или ставница ( Saduria entomon ) – это вид придонных членистоногих, который входит в семейство Chaetiliidae. Внешне это существо вызывает лишь негативное отношение, т. к. напоминает таракана, при этом с обычными тараканами, с которыми мы встречались в домах, магазинах и общепитах, он не имеет ничего общего. Рассмотрим особенности этого существа и узнаем его богатую историю.

Морской таракан, внешний вид

Как выглядит морской таракан?

Туловище этого ракообразного имеет форму вытянутого овала. Оно состоит из нескольких сегментов, которые к хвосту постепенно сужаются. На теле морского таракана есть внутренние и наружные усики. На голове находятся жабры, глаза и еще две пары чувствительных усиков, выполняющих функции органов зрения и осязания, благодаря чему таракан может хорошо ориентироваться на глубине и находить пищу. С помощью усиков он добывает еду и определяет хищников, представляющих угрозу.

Морской таракан может иметь бежевый, песочный, серый и коричневый цвет, подобные окраски помогают ему сливаться с дном водоема и оставаться незамеченными. В настоящее время выделяют около 80 видов морских тараканов.

Средняя длина туловища морского таракана составляет 5-10 см, но люди видели и более крупных особей – более 10 см. Такие экземпляры были обнаружены в Ботническом заливе, между Швецией и Финляндией.

Несмотря на то, что морской таракан имеет небольшие размеры, в настоящий момент он считается самым крупным видом ракообразных, населяющим акваторию Балтийского моря. Кроме того, их называют ледниковыми реликтами региона, т. е. эти существа сохранились без существенных изменений еще с Ледникового периода.

Туловище ракообразного защищено панцирем, образованным прочным хитином. С помощью панциря морской таракан защищается от механических повреждений и проникновения патогенных микроорганизмов. Благодаря этому панцирю ракообразное смогло выжить без изменений в течение более семи тысяч лет. Со временем таракан вырастает из своего панциря, в этом случае происходит линька.

Особенности жизни морского таракана

Морской таракан обитает вдоль берегов на глубине примерно до 290 м. Большую часть жизни он находится на дне водоема, его любимые виды грунта: песок, глина, гравий и грязь. Плавает морской таракан довольно плохо.

Его рацион отличается разнообразием: это ракообразное может питаться растительными остатками, падалью и даже сородичами, но при этом он является хищником. Морской таракан охотится на небольшие организмы, проживающие на дне, к примеру, на червеобразных членистоногих и небольших моллюсков.

Размножение у морских тараканов происходит половым путем, они являются разнополыми созданиями. Самец оплодотворяет самку, после чего она откладывает яйца в грунт. Когда запас питательных веществ истощается, из яйца появляется личинка, и наступает первая стадия развития – науплиус.

Тело личинки морского таракана состоит всего из двух сегментов. Она довольно уязвима, т. к. ее хитиновый покров еще не отвердел. По мере роста ракообразного со стороны хвоста образуются новые сегменты.

Затем наступает следующий этап развития морского таракана – метанауплиус. На этой стадии туловище личинки имеет несколько сегментов, а хитиновый покров уже более окрепший. В это время происходит линька, в результате которой панцирь меняется на новый, более крупный. На этой стадии также происходят и внутренние изменения морского таракана.

Читайте также:  Через что дышит клещ

Где обитает морской таракан?

Как уже говорилось, морской таракан смог пережить Ледниковый период, холода ему не страшны, он предпочитает обитать в холодных водах. Его основные места обитания: прибрежная зона Балтийского моря, Северного Ледовитого океана и северной части Тихого океана.

Можно встретить это ракообразное и в пресной воде, в частности, в водах европейских озер: Венерне, Веттерне и Ладоге.

Морской таракан также является видом-вселенцем Черного моря, впервые замеченный в 2009 году.

Морской таракан и человек

Мясо морского таракана богато белками, микро- и макроэлементами. Но он имеет отталкивающий внешний вид, из-за чего повара не спешат использовать это ракообразное для приготовления пищи.

Морской таракан не является привычным ингредиентом, используемым для приготовления блюд, при этом считается, что он съедобен, т. к. люди потребляют в пищу его ближайших родственников – креветок и раков.

В России представить блюдо из морского таракана невозможно, это существо вызывает только ужас и отвращение. При этом в некоторых экзотических странах можно увидеть, как люди питаются морскими тараканами.

Несмотря на его безопасность для человека, морской таракан все-таки может нанести вред: он попадает в рыбные продукты из-за некачественного отбора улова. Таракан нередко оказывается в сетях рыболовов, и не всегда его оттуда убирают. Зафиксированы случаи, когда морской таракан был обнаружен в банках с килькой и вместе с другими морепродуктами.

В результате, открывая консервные банки с килькой, селедкой или другими видами рыб, можно натолкнуться на неприятный сюрприз в виде морского таракана. Он никак не влияет на качество продукции и безопасен при потреблении человеком, но опять же внешний вид вызывает отвращение, и у большинства вовсе пропадает аппетит есть такие консервы.

Морской таракан ( Saduria entomon) – это древнее членистоногое, появившееся тысячи лет назад. Несмотря на его внешний вид, он полностью безвреден для человека, поэтому встречи с ним бояться не стоит.

Источник

Морской таракан: среда обитания, строение, интересные факты

Морской таракан кроме названия практически не имеет ничего общего с тем жучком, которого мы панически боимся увидеть на своей кухне. Одни принадлежат к тараканообразным, другие – к ракообразным. Одни живут на суше, другие – в морских глубинах. Правда, морской таракан съедобен, как и его сухопутный тезка. Попробовать такое экзотическое блюдо, конечно, способен не каждый, но посмотреть, как это делает кто-то другой, интересно всем.

Правда о морском таракане

Для тех, кто понятия не имеет, кто такой морской таракан, есть ответ из достоверных источников. Это небольшое существо серого, песочного, коричневого или белого цвета. Обычно окрас позволяет ему успешно маскироваться под окружающую среду, прячась от хищников, которых, кстати говоря, у него довольно много.

Морской таракан относится к подтипу ракообразных. А значит, его ближайшими родственниками являются широкопалый речной рак, омар, краб, креветка и криль. В мире насчитывается более 70 видов этих ракообразных существ.

Образ жизни и места обитания

Морские тараканы, как и все ракообразные, обитают на дне морей и озер. Питаются они найденными там растениями или мелкими представителями животного мира, а также небольшими кусочками органических веществ. Не брезгуют морские тараканы и падалью, а в некоторых случаях могут поживиться плотью своего сородича. Даже находясь под защитой своего панциря, морские тараканы нередко становятся лакомством крупных рыб. А где живет морской таракан?

Эти ракообразные обитают в Черном, Белом и Балтийском морях. Их можно встретить на мелководье Тихого и Северно-Ледовитого океанов. Для постоянного проживания они предпочитают умеренно-соленую воду, но, несмотря на название, могут существовать и в пресных водах некоторых крупных озер.

Читайте также:  Как избавиться от жировика народным способом

Почему морских тараканов обнаруживают в водах озер Скандинавии и России, до конца не известно. По одной версии они остались там с тех пор, когда эти озера были еще частью моря. Другая же гласит, что эти ракообразные смогли самостоятельно выбраться из моря.

Строение тела

Длина взрослой особи колеблется в пределах 5-10 см. Ракообразных больших размеров, чем морской таракан, Финский залив не видел никогда. Да и во всем Балтийском море он считается самым крупным представителем этого подтипа членистоногих.

Тело морского таракана имеет вытянутую линейную форму. На нем есть наружные, более длинные усики, и внутренние – покороче. Глаза расположены по бокам его небольшой головы. Он имеет жабры для дыхания. С обратной стороны тело оканчивается зауженным хвостом.

Панцирь и органы чувств

Основной особенностью ракообразных, к которым, как уже было обозначено, принадлежат морские тараканы, является их хитиновый панцирь. Наружный скелет служит для членистоногих надежной защитой от механических повреждений, которые они могли бы легко получить в условиях морской жизни. К тому же он оберегает своего хозяина от различных инфекций, которые могли бы его одолеть.

Панцирь морского таракана ограничивает рост тела животного. Поэтому пока оно не достигнет своего максимального размера, неоднократно происходит своеобразное «переодевание», по-научному – линька. Только между линьками морской таракан способен наращивать объем своих мягких тканей.

У морского таракана, как уже отмечалось, глаза расположены на боковых сторонах головы. У него хорошо развито зрение. Нюхают, ощущают вкус и ощупывают ракообразные с помощью сенсилл и осязательных волосков. Сенсиллы – это специальные видоизмененные участки нательного покрова, к которым присоединен один или несколько отростков нейрона.

Как происходит размножение?

Морские тараканы размножаются половым путем, то есть новые организмы получаются из половых клеток. Когда питающийся желтком яйца зародыш выходит на поверхность, он являет собой планктонную личинку, которая имеет название науплиус. Изначально его тело состоит из двух сегментов, а затем в зоне роста, расположенной перед анальным сегментом, происходит закладывание новых.

Следующую стадию развития личинку ученые называют метанауплиусом. В целом для достижения полного развития личинке необходимо претерпеть несколько линек, во время каждой из которых происходят как наружные, так и внутренние преобразования.

Можно ли есть морских тараканов ?

Жители многих стран готовят необычные для русского человека блюда. Чего только не попробовал на вкус человек: и жаб, и кузнечиков, и червяков, и гусениц, и личинок. Известно точно, что из обычных сухопутных тараканов готовят очень даже питательные блюда, а раков и омаров любят многие. Значит, и у блюд из ракообразных тараканов есть свои почитатели.

Для нас же подобные лакомства относятся к разряду неприемлемых. Чтобы решиться оценить вкус этих маленьких многоногих существ, русскому человеку необходимо иметь стальные нервы и великое мужество. В России только что появившаяся новость о том, что кому-то в банке с килькой попался морской таракан, сразу же облетит весь Интернет. А житель какой-нибудь африканской страны съел бы все содержимое этой баночки и даже не подумал бы, что что-то не так.

Все люди разные, но объединяет их одно – способность мыслить и развиваться. Отличный способ делать это – интересоваться окружающим миром. Даже если нет возможности отправиться в путешествие, чтобы взглянуть в глаза морскому таракану, омару или дельфину, можно познакомиться с ними другим способом – через познавательные статьи и передачи. Мир природы слишком интересен, чтобы его игнорировать.

Источник

Морской таракан (Saduria entomon): внешний вид и описание

Многие люди негативно реагируют на тараканов, поскольку эти насекомые являются переносчиками инфекционных заболеваний и определенных аллергенов. Вредители, которые попали в квартиру или дом, портят продукты и предметы.

Читайте также:  Укус собаки избавиться от шрама

Но морской таракан кардинально отличается от всех те членистоногих вредителей, с которыми встречались многие домохозяйки. Ведь обитает он только в морских глубинах. Относится этот фенотип к ракообразным.

Места обитания

У морского таракана много мест обитания. Его можно встретить у береговой линии или у морского дна. Эти ракообразные отдают предпочтение:

  • Тихому или Северно-Ледовитому океану.
  • Белому, Черному либо Балтийскому морю.

Специалисты отмечают, что некоторые виды встречаются и в озерах нашего государства. Некоторые ученые предполагают, что существуют они в этой местности достаточно давно. Именно поэтому приспособились к существованию в подсоленной и пресной воде.

В естественных условиях нормально сосуществуют креветки и морские тараканы, омары и крили. Ведь они обладают схожими чертами и способом размножения.

В поисках питания ракообразные перемещаются вдоль береговых линий. Питаются они:

  • Мелкой рыбой.
  • Падалью.
  • Водорослями.
  • Остатками ракообразных.

Поскольку эти живые организмы отличаются неприхотливостью, то они быстро адаптируются практически к любым условиям.

Особенности

То, как выглядит морской таракан, видели немногие. Длина его тела составляет от 9 до 10 см. Окрас особи разнообразен: коричневый, белый или серый. Своеобразный оттенок позволяет рачкам скрываться от хищников, маскироваться.

Строение у ракообразного своеобразное. К концу тело сужается и разделяется на две части. Защитный панцирь, который прикрывает корпус, разделен на сегменты. Он обеспечивает защиту от инфекций, препятствий и повреждений.

Периодически ракообразное сбрасывает хитиновый покров, поскольку оно увеличивается в размерах. Этот процесс получил название линька. В промежутках между сбрасыванием старого и появлением нового покрова количеством мягких тканей увеличивается.

Для дыхания морское насекомое использует жабры. В качестве органов восприятия у него выступают усики, которые бывают как внутренними, так и внешними. По бокам головы располагаются глаза.

Как размножаются водоплавающие тараканы

Размножаются ракообразные половым путем как в аквариуме, так и в естественных условиях. Из зародыша появляется личинка, у которой только 2 сегмента. Каждый раз, когда хитиновый покров сходит, появляются новые сегменты.

Превращение зародыша включает несколько этапов:

  • Появившаяся личинка не имеет хитинового покрова, поэтому вероятность гибели ее велика.
  • В области анального отверстия сосредотачивается зона роста. Она задействуется при каждой линьке.

Каждая линька сопровождается изменением размеров, наращиванием мяса. В процессе меняются и внешние характеристики. Взрослая особь выглядит как рачок или креветка.

Съедобны ли морские тараканы

Люди употребляют в пищу не только говядину, птицу, но и мясо экзотических животных и насекомых. Есть и такие гурманы, которые используют при приготовлении морских тараканов. Все потому, что мясо ракообразных считается питательным.

В нашей стране блюд с такими ракообразными немного, поскольку наши люди saduria entomon не понимают привлекательность этого лакомства. Все потому, что эти насекомые отличаются малопривлекательным видом.

Некоторые люди считают, что таракан опасен. Но это не соответствует действительности. Единственная опасность для человека заключается в том, что рачки попадаются в кильке, которая продается в наших магазинах. Возникает это из-за того, что улов плохо обработан или неправильно очищен.

Поймать морского таракана удается многим рыбакам, которые для ловли используют сети. Процессу сортировки уделяют немного внимания, поэтому ракообразные и попадаются в консервах.

Пойманное ракообразное в финском заливе съедобно. Перед тем как употреблять его в пищу, необходимо провести термическую обработку. Поэтому готовят его только истинные повара.

Морской таракан – важное звено в пищевой цепочке пресных или соленых водоемов. Нередко его заводят любители экзотических насекомых или животных.

Видео про морских тараканов


Источник

Оцените статью
Избавляемся от вредителей